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不用摆摊不开店,傻婆婆特色项目推荐




  项目好不好,先看看学员怎么说:
  我是薛明智,2021年的春节前参加了菜糕项目的学习,因为从没做过吃的东西,原本感觉自己学不会,还打算春节后到河北面授呢,没想到,工艺并不复杂,看完视频后当天就学会了。菜糕的口感QQ弹弹的,很筋道,切片直接吃好吃,做成炒菜更好吃,老师说,如果当地没有这个产品,做成成品批发给饭店很不错的,这样做,不用摆摊开店,投资很小,基本就没什么风险可言了。



 

   春节后初五刚过,我就准备行动了,首先要做的就是去谈客户。我直接把菜糕改名叫做“丑糕”,虽然菜糕长的并不丑,只是不上相而已,但从营销角度,我感觉这个名字很好,就像是“臭桂鱼”“牛粪烧饼”类似的效果,“丑糕”这个名字很容易提起人们的兴趣,而且也避免了客户的挑剔。

  我带上样品首先找到附近的一家饭店,老板把丑糕样品给厨师试菜,因为当地人喜辣,所以让厨师做成辣味的,其他方面任厨师自由发挥,厨师很有经验,配了红油豆瓣酱、葱姜蒜干辣椒,又配上小米辣和几片五花肉,几分钟出锅,一道香气扑鼻、色泽红亮、香辣味美的香辣炒丑糕就放在了老板面前,这时的丑糕很漂亮,红亮红亮的,很有卖相,老板品尝后立即拍板,马上同意合作。我6天跑了四十多家饭店,有时顺利谈成,有时也碰钉子,最后敲定了26家优质客户。我们当地大白菜1.3元/斤,做成菜糕成本约2.3元/斤,批发给给饭店6元/斤,因为是新菜,开始的一段时间一天的销量还不到100斤,一天下来只能赚到300元左右,一个多月过去后,点菜率慢慢增高,销量提高了不少,现在一天能卖到200多斤,平均一天能赚到七八百元的样子,我把这个好消息告诉了老师,老师建议我多找几家客户,我说不找了,现在的收入很满足了,再增加销量就有点累人了,我不想自己太辛苦。

 

以上是学员讲述自己的创业故事,其实,在河北辛集市,菜糕已成名几十年,看看韩老师怎么说:

  在我们当地,有七八家饭店都有一道特色菜,叫做菜糕,在这些饭店里,菜糕几乎是食客们的必点菜,甚至有的人是冲着菜糕来这家店。我本人和朋友们去这种店,朋友们每次都要点这道菜,然而,对于饭店的菜糕,我一点兴趣都没有,饭店做的菜糕筋道不足,口味平淡,尽管这样,很多人仍然爱吃。

  每年的春节前,我自己都要做上两锅菜糕存放起来,吃饭的时候切上一盘放蒸锅或者微波炉稍微加热,吃起来比饭店里的菜糕好吃太多了,下酒下饭都是平凡中的美味,和饭店相比,我们做的菜糕筋道十足,口味出色,同样一道菜,随着配方和工艺的不同出现的口味差距实在太大。

  菜糕是用白菜(大白菜、圆白菜、萝卜都可以)为主要原料制作,经过多种调料的调理,口感筋道味道好,我个人喜欢直接吃,不附加任何蘸料,有的人喜欢配上一个小料汁蘸着吃,喜欢辣的区域,可以配上麻辣汁,麻麻辣辣加上菜糕特有的香味,爽歪歪。为了把这个特色品种推向全国,经过我们的深度升级,在传统口味基础上,增加了香辣和酱香口味,以适应不同区域的口味需求。安徽地区也有一种叫做菜糕的东西,但是大家不要因为名字而误解,安徽的菜糕是糕点,我们的菜糕是餐桌上的特色菜,是咸香口味,是香辣口味,不是甜食,更不是糕点,大白菜本来就是蔬菜,做成特色菜比糕点更有口味,市场需求更大。

 

制作菜糕,主要的生产设备是蒸锅蒸笼,可以使用蒸包子的设备,蒸车、蒸箱更好。大白菜便宜的时候,成本大概1.3-1.5/斤,大白菜贵的时候,菜糕的成本约1.82.6/斤,建议批发给饭店6元,普通饭店需要8两左右装一盘,售价14-20/盘,对于饭店而言,利润还是很高的,同时增加了一道有卖点的特色菜,自然受到饭店的欢迎,保守计算,一个饭店一天消耗510斤菜糕,30家饭店一天就能帮你创造近千元利润,做这个生意,不需要太多的营销,带上样品去找饭店老板谈,10家饭店总能谈成三四家,跑100家店,足可以谈成三四十家,这时候你会发现,选对了项目,赚钱其实并不难。一个县城就有几百家饭店,别告诉我你连30家都搞不定……

 

菜糕的传统制作方法做起来累人,批量生产一直是个问题,所以,我们只是在2016年试推广了一次后就停滞了。2020年,我们针对传统做了大的改良,真正完成了菜糕的标准化、批量化生产,新方法工艺简单,省工省事,没有残次品,一点不浪费,一个人就能做,而且设备投资只需要一两千元就能起步,在家制作,送返店后饭店当作自己的特色菜出售,这样的模式,不用摆摊开店,产品不进入市场流通,所以,办不办营业手续就无所谓了。当然,熟食店、小超市同样是很好的市场。我们会教你详细的制作技术,批量生产的新方法,独家秘制调料的配制秘方,完整的销售方案,总之,毫无保留地教会你一个完整的项目,这么好的项目,因为技术简单易学,学费也很优惠,来人培训,我们负责手把手教会你,只收取3299元;路途远不方便来人的可以视频函授学习,因为工艺简单,看视频、看教材同样半天可以学会,学习中遇到问题,我们随时指导,确保学会,视频培训收费2999元。我们教你的不仅仅是技术,还教会你销售的方法,这样才能顺利的做好这项生意。

全国各地都有白菜,菜糕用白菜制作,不存在地域性,是一个典型的小本创业新项目。

有兴趣的朋友可以加微信13373046592了解更多!

地址:河北辛集市农贸街西段,傻婆婆业务中心

电话:0311-8321666813373046592

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