餐饮企业抢人难，送餐员岗位平均薪资近8000元

伴随后疫情时代消费回暖，餐厅门店迎来新一波的人流高峰，餐饮业用工需求高峰到来。58同城发布的《餐饮企业用工调研报告》显示，在招聘端，2022年全年，餐饮行业招聘需求高峰期主要在2-3月和8月份，2022年四季度受疫情影响招聘需求持续降低。2023年后，随着疫情影响减弱，餐饮行业稳步恢复，自2023年2月开始行业内招聘需求大幅提升。

数据显示，求职端热度与招聘端基本保持一致。58同城人力资源事业群解决方案中心负责人孟莉表示，2022年，餐饮行业求职投递高峰期主要在6-7月，2022年四季度受疫情影响求职投递人数持续降低，2023年后随着疫情的影响减弱，返工潮加持，2023年2月投递人数同比增长。可见，2023年餐饮行业的发展进入增长赛道，就业前景持续向好。

梁景是一家连锁火锅店的老板，她在北京开设了四家门店，分别位于朝阳区、丰台区的商圈中。疫情放开后，梁景观察到商圈内人流明显增长，每逢节假日的用餐高峰期，多家餐厅都需要排队等位。民众阳康之后，随着气温回升，行业内认为餐饮业消费市场得到了极大程度的恢复。

客流量增长带来了招聘需求的提高。梁景经营的四家门店均开设在2020年之后，创办于疫情期间，餐厅客流量受到影响，门店的招聘需求一直维持着较小的规模。2023年2月，梁景的工作进度条拉满，餐厅的开台率和翻台率都在当月创下新高，超过500%。她“招兵买马”壮大队伍的布局，发生在更早之前。

“我们通过员工内推的方式招聘员工，也接受曾经在其他餐饮企业工作过的员工。”梁景表示，除招聘平台之外，她还制作了专门的海报，发布在自己有一定粉丝基础的个人社交媒体上，从而快速触及到更多人。从今年1月开始，行业复苏信号初现，梁景就提早入局抢人大战，她希望通过靠谱员工的及时补位，保证餐厅的经营品质。

放眼全国，除北京以外的各大城市也同步迎来了餐饮业的复苏。58同城报告数据显示，餐饮业招聘需求Top10省份分别为广东、江苏、浙江、湖北、山东、四川、上海、北京、河南和辽宁。其中，武汉、上海、北京是排名前三的活跃城市。从地域角度来看，一线城市和新一线城市的招工需求旺盛，报告认为，这与餐饮业平均薪资待遇具备一定的关系。