麻城老米酒：酒香千里醉万家

       谈到中国米酒，首先会想起麻城老米酒，在湖北黄冈地区有一句耳熟能详的歌谣：“老米酒，蔸子火，除了皇帝就数我”。从小到大，麻城老米酒始终贯穿着湖北大别山人的生活、亲情、友情及成长，他们之间的情感，都寄托在米酒之中。

       麻城老米酒一般是国庆节后开始酿造，几乎每家每户都要自酿米酒。在他们的眼里，酿米酒是一件非常隆重的事，给亲戚朋友送最好的春节礼物就是自家亲手酿造的米酒。在他们的习俗中，结婚、过生日、满月酒、百日宴、寿宴等都需要米酒。

       在麻城，不管什么时候，只要喝酒，主人、客人之间最重要的就是老米酒。喜庆的时候，麻城米酒是最重要的催化剂，亲戚朋友围着一桌好菜，吃着香喷喷的吊锅，边聊边吃，香甜可口，不易喝醉，麻城老米酒就成了饭桌上最重要的感情酒，也最体现黄冈人热情好客的性格。