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酒瓶的奥秘

原标题:白酒都怕晒,为什么五粮液可以用透明玻璃瓶,茅台却不行?

喝白酒的人肯定都注意过这个问题,国内很多白酒都是用透明的玻璃瓶装的,例如五粮液。而茅台却是用瓷瓶包装的,五粮液在白酒圈的地位仅次于茅台酒,与茅台酒同是国内的顶尖好酒。白酒都怕晒,但为何五粮液可以用透明的玻璃瓶装,茅台酒却不行呢?

同样是白酒为什么茅台特别怕晒?

茅台酒在酒民心中就是不能经太阳晒的,因为是酱香型白酒。其实白酒不只是酱香型白酒怕晒,其他香型的白酒也是如此,只不过相对来说酱香型白酒能见光度更低。

而茅台酒是一款酱香型白酒,五粮液却是一款浓香型白酒,酱香酒比浓香酒更容易挥发。所以茅台不使用透明玻璃瓶是有原因的,茅台的酿造工艺非常独特,如果经过太阳的直晒升温,会引起酒中的酸、醇、酯类物质发生化学反应,从而导致酒体跑味,破坏白酒存储的价值。

再加上酱香型白酒对温度的要求很严格,温度过高和过低都会让酒分子受到破坏,影响酒的香醇。

茅台酒是一款高档白酒,价值很高,它的生产周期将近用了一年的时间,后期又经过3年的窖藏,最终才生成的佳酿。由此不难看出,茅台酱香型白酒对贮藏的要求极高。

 

而白瓷酒瓶在1300度左右的高温中烧成,物理化学稳定性高,抗氧化,耐腐蚀,可以长期存放。同时,它略有透气、又不渗透,在原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。并且,白瓷瓶基本不透光,避免蓝光对白酒的化学反应,能够很好的保持酒质。

 

五粮液用透明玻璃瓶不怕酒体变味吗?

五粮液是浓香型白酒,相比其他的酯类、乙酸乙酯的性质相对稳定,温度不超过37°,所以五粮液使用玻璃瓶包装也是经过对酒体分析,才使用的透明图玻璃瓶。对此,五粮液集团选择用透明瓶装也是经过了认真的考量的。

 

第二个原因是水晶白料玻璃的优势,具有稳定性和透明性,既能确保酒质的稳定,也能清晰的表现瓶中液体的色泽,可以让消费者更好的观察。而且这种玻璃瓶表层采用的喷砂工艺的处理,形成了一种朦胧、高贵典雅的视觉效果,为五粮液又增添了一份色彩。

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