千亿餐饮新蓝海：西贝专业儿童餐上市即火爆

随着三孩政策逐步放开,儿童市场的这一消费群体正在逐步壮大。盈石集团研究中心整理数据显示,中国儿童消费市场规模已接近4.5万亿元,预计在未来5年,儿童消费总额年增速将有望突破20%。其中,若以10%的儿童餐饮渗透率计算,儿童餐饮消费市场规模近4500亿元。

近期,中餐领先品牌西贝联合中国营养学会近期发布的《2022儿童在外就餐及其相关因素调查》并针对中国儿童在外就餐的营养问题,推出了共计4款儿童套餐、9道单品新菜的专业儿童餐,为家庭外出就餐打造美好体验,带给孩子健康美味的享受。

一天热销6万份,爆款频频售罄

伴随着儿童餐逐步崛起,“营养搭配、健康食材、父母放心”也被家长们高度关注。

随着西贝儿童餐在6.1儿童节和暑假的黄金档期上市,各地门店场面一度火爆,其中最受欢迎的鸡翅和虾饼套餐更深受消费者喜爱,销售频闯新高,家庭顾客排队进店用餐。根据西贝门店数据统计——专业儿童餐一天销量达到了6万份。

西贝5大专业护航,成为儿童餐行业新标杆

儿童餐饮市场的广阔吸引了众多餐饮企业争相涌入,但往往形式大于内容,从烹饪调味、食材选择到营养搭配往往都不达标,儿童餐专业性也饱受诟病。

据了解,西贝不仅成立儿童餐专业研发团队,同时还与中国营养学会深度合作,深入洞察中国儿童营养膳食需求,产品在食材筛选、膳食营养搭配、烹调方法等方面均经过中国营养学会注册营养师指导,严格遵循轻糖、轻油、轻盐,符合儿童的口味。

为了让孩子吃得更加开心,让爸爸妈妈更加安心,西贝还通过烹饪专业、食材专业、营养搭配专业、菜单专业、服务专业5大专业守护,以精选食材,精湛工艺,丰富营养,宝宝定制口味,满足父母对于外出就餐孩子膳食营养摄入以及更贴心的用餐服务体验的要求。

除了以专业性满足儿童就餐的营养均衡外,餐企也注重就餐场景的搭建,以便满足父母与孩子在餐饮服务中的亲子互动社交需求。

西贝中餐领先的背后是34年来对品质的坚持和创新

餐饮的本质就是“好吃”,但做到高标准的“好吃”。实属不易,“一顿好饭”显示了西贝孜孜以求的目标。在“好吃”上,西贝以西北菜为出发点,逐渐向多种菜系扩展,为顾客提供更丰富的美食体验;在“吃好”上,推出的“明厨亮灶”、打造“家庭友好餐厅”等举措,致力于为顾客提供良好的就餐环境和服务体验。

自2017年提出“家有宝贝,就吃西贝”口号以来,西贝致力于中国亿万家庭顾客餐饮服务,并提出“家庭友好餐厅”发展战略,5年间服务家庭顾客超一亿人次,并以其安全的菜品、贴心的服务赢得家长和小朋友的喜爱,已成为众多带小朋友外出就餐的家庭顾客首选餐厅。

持续进阶的西贝专业儿童餐产品,正在为广大顾客带来全新的家庭用餐体验,西贝以行业领导品牌的姿态带动行业持续向前,让消费者既觉得“好吃”,又能“吃好”。