樱桃酒

对挑选好的樱桃进行人工去梗，避免长梗的苦涩味影响酒的口感。人工去梗是目前可以采取的最好的去梗方法，既可以很好的去除长梗还可以保证果实的完整，避免果汁流失。将去梗后的樱桃果实放入纯净水中进行清洗，浸泡杀菌。

做法步骤：

第1步、准备3斤新鲜无破损烟台大樱桃洗净、晾干；

第2步、准备10斤四川高度纯粮食白酒和干净密封罐；

第3步、樱桃去蒂顶部切十字口；

第4步、一层樱桃一层樱桃，装至九成满后倒入白酒，保鲜膜封口盖好，保存至阴凉干燥处，颜值每天都有新变化，一个月后即可享用。


 

小贴士：

最好选用大樱桃，一定要洗净晾干，保证无油无水；顶部切十字口便于汁液渗透；冰糖用量、白酒的选用随个人喜好。

      酒特色

酒体呈宝石红色，清亮透明，樱桃果香浓郁，口感甘甜醇厚，爽怡纯净，回味持久弥香。



      樱桃酒的功效