茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在中国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期着名...【详情】

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明代，厉行节俭的朱元璋，下诏废团茶，改散茶，唐煮宋点的饮法，也随着变成了以沸水冲泡散茶的瀹饮法，品饮艺术发生了划时代的变化。明人认为这种品饮方法简便异常，天趣悉备...【详情】

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一、苦 苦是佛教四谛之首，而茶性也苦，故可帮助修习佛法的人在品茗的同时，吟味人生，参破苦谛。略带苦涩的茶，饮之能破睡，这是茶进入佛寺最直接的原因。进而在茶事中，茶道...【详情】

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茶字出于《尔雅释木》：槚，苦荼（即原来的茶字）也。。茶的古称还有荼、诧、茗等。由于中国各地方言对茶的发音不尽相同，中国向世界各国传播茶文化时的叫法也不同，大抵有两...【详情】

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品茶是一门艺术，除了品尝的美味以外，通过欣赏茶具设计和茶室装饰，可以从中获得艺术的享受，增加知识。人们通过敬茶仪式，可以培养人的道德修养，增进友谊。中国陶瓷饮茶器...【详情】

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在云南镇沅县千家寨有野生大茶树群落，其中一棵树龄已达2700年；西双版纳巴达的一棵大茶树也有1700年历史，但要谈到茶树的起源，远比人类悠久得多，而中国人只不过是较早发现和...【详情】

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不过，尽管茶叶在周代就已经大量种植，但在汉代以前，茶叶是被当做一种蔬菜，跟葱、姜、橘皮等煮到一起来吃的，王建荣表示，这是茶叶的蒸煮羹饮时期，真正饮用是从魏晋南北朝...【详情】

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蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶的一般做法是先将茶捣碎，放入白水...【详情】

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在古代，斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古...【详情】

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《诗经卫风淇奥》有诗云：瞻彼淇奥，绿竹猗猗。有匪君子，如切如磋，如琢如磨。意思是在淇水弯曲幽深的地方，隐约可见茂盛的绿竹，不禁让人联想到君子挺秀清朗的风姿，精选切...【详情】

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在如今人们生活中，茶已经成为极为常见的字眼。但是在唐代以前，少有茶的字眼。有一种普遍的说法认为，在古代，茶与荼是一体的，荼即是茶。但也有人认为，古时荼的涵义要比茶...【详情】

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茶始盛于唐，至宋影响力达到顶峰，不仅成待客必需品，更发展成一种博大精深的文化。而推动者恰是 宋太祖 赵匡胤 。 如果说 杯酒释兵权 解除了武将对赵家皇权的威胁，那宋太祖之...【详情】

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在昭平茶馆里品象棋云雾是一种艺术的熏陶，而到老百姓家中品茶那是一种礼遇情感的享受。昭平人勤于种茶，精于制茶，更讲究喝茶。喝茶讲究茶礼，以茶敬客，也成大礼。无论你进...【详情】

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绿茶是中国最主要的茶类，为国人独宠。从来佳茗似佳人一句茶联，把婀娜温婉、纯净通透淡雅的绿茶拉到了我们身边，就算是下里巴人为了解渴的牛饮，也是那清凉生津的绿茶，可以...【详情】

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黄山毛峰是我国的十大名茶之一，同时也是我国的历史名茶，产于风景优美的安徽黄山之间，成品茶外形细嫩卷曲，茶叶多毫，味醇甘甜，冲泡后香气四溢。其最早是创制于清朝的光绪...【详情】

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绿茶是不发酵茶，其加工工艺较多保留了鲜叶中的天然物质，清汤绿叶、收敛性强，有抗衰、防癌、杀菌、消炎等功效。绿茶也是六大茶类中的基本茶，它有下几个关键词： 生产历史最...【详情】

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茶叶的历史就是绿茶的历史，数千年来，在祖先们不断地摸索中逐渐形成了完整的绿茶制作工艺。从有文字记载的历史来看，绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带）。据信史《华阳...【详情】

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松萝茶的采制技术，早在400多年前的明隆庆年间(1567年~1573年)就创制出闻名遐尔的历史名茶松萝茶。就达到精湛的程度，并扩展到浙、赣、闽、鄂等省。明代闻龙《茶笺》记载：茶初摘...【详情】

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红茶是所有茶类中含糖量最高的，能够养胃暖胃、消除疲劳、补充能量。因此，天冷的季节，可以多喝红茶。在红茶之中，祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。祁门红茶又称祁红，是中...【详情】

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自从茶问世以来，一直是文人雅客钟爱的饮品， 物以稀为贵 ，好茶自然也是珍贵至极，因而古代君王也纷纷加入品茶的行列，甚至历朝历代都有专门设有 贡茶制度 ，专供极品好茶给君...【详情】

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