临川贡酒

编辑：创业致富招商网时间：2020-08-24 点击：

企业介绍
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江西临川酒业有限公司始创于1958年，前身为江西临川酒厂。历经近年来的滚动发展，公司已成长为集酿酒、化工、农业生态园、葡萄酒庄于一体的集团公司，下辖江西临川酒业有限公司、江西盾牌化工有限责任公司、江西欧米亚酒庄有限公司、抚州白鹭生态园等4家子公司。公司现有总资产2亿元，员工500余人，年产销各类酒3000吨，并已跻身中国白酒工业百强企业、全国质量管理先进企业、全国质量效益型先进企业行列。

临川贡酒是公司的主导产品。早在900多年前，北宋宰相王安石就以临川贡酒敬献宋神宗皇帝，深受皇上厚爱而名扬天下。相传，王安石也是饮下临川贡酒而写下“春风又绿江南岸，明月何时照我还”的千古名句。时至当今，“喝临川贡酒，扬才子豪情”这句言简意深的广告词，伴随着贡酒的芬芳飘到了大江南北，成长为闻名全国的知名品牌，先后荣获全国食品行业名牌产品、江西省名牌产品、江西省重点保护产品等殊荣。中央、省、市各级领导及有关专家、学者也曾多次题词盛赞该酒，原中共中央副主席汪东兴品尝该酒后赞不绝口，当场欣然题词：临川贡酒，香飘九洲。全国著名白酒专家曾祖训、胡永松、赖登绎等人到公司考察时题词：风过临川贡酒香。特别是公司推出的20年、15年、9年、6年等系列年份酒，更是被全国著名白酒专家高景炎称之为“精品中的精品”。

历史渊源
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年代

临川贡酒虽产于2500年前战国时期，但盛行并得名于北宋时期，距今已有900多年历史。宋朝时期，临川酒风极甚，酒坊云集，酒旗处处。每至夜幕降临，灯火初上，家家酒肆，饮者满座，猜拳行令，吆三喝四，煞是热闹。

故事

临川乡间，好客，豪饮，无酒不待客，每喝必醉。生活在临川，一年四季，总与酒为伴。五月初五端午节，七月十五慰鬼节，八月十五中秋节，九月初九重阳节，一年一度的春节，正月十五元宵节，自是家家摆宴，户户上酒，就是清明、谷雨、立夏、冬至，也是要以酒相庆的。

酒风极甚的临川，酿酒业很是兴旺。据传，宋元年间，临川古镇，酒坊云集，酒旗处处。每至夜幕降临，灯火初上，家家酒肆，饮者满座，猜拳行令，吆三喝四，煞是热闹。据史料记载，北宋熙宁八年（公元一0七五），王安石返京师。有乡人至府探视，言临川新出佳酿，香飘汝水两岸，有不远千里往购者。安石闻之，欲取之献神宗饮。思之幼弟安上适返乡省亲何不着其携来，因书之交驿丞。未久，安上果携酒来京，安石当即开坛检视，封稍启，果闻其香扑鼻，与京师酒殊异，不禁豪情顿生，吟唱起唐人赵瑕《春酿》诗：“春酿正风流，梨花莫问愁。马卿思一醉，不惜马霜马肃裘”。翌日，安石着人送酒入宫，奏明神宗。神宗知安石本不饮酒，今献酒来，定非凡品。传旨，当殿开启，内侍遵旨，以玉簋盛置御案，神宗持簋略呷，稍倾高喊：“此乃临川之佳贡也”。因赐在殿诸大臣品尝，皆曰，临川贡酒乃酒之上上品也。一时传遍京师，自兹，临川岁岁以酒贡之，习以为常。宋后历代亦缘此为例，此乃“临川贡酒”名之缘由也。

传至当代，临川的酒业更昌，酒风更盛。家酿的谷酒，风味醇正，经冬的关酒，色澄力猛。临川酒厂作为众多酒业的杰出代表，其名声日益远播，响誉海内外，其产品更胜往昔，名闻遐迩，饮誉八方，称赞之声一浪高过一浪。

酿造工艺
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该酒系以优质大米为原料，采用传统酿酒工艺，结合现代酿酒技术，经过精心勾兑而成。其酒液纯清，闻香优雅，口感醇正，甘绵爽净，低度味不淡，多喝不上头，是节日喜庆宴用，馈赠亲友不可多得的佳品，常饮此酒更使人才思敏捷，心旷神怡。相传，当年王安石就是饮下此酒而写下了“春风又绿江南岸，明月何时照我还”的千古名句。