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彭祖酒

                                         
 
    彭山长寿之乡
    都说四川的山水适合酿造白酒,更适合养生。
    而四川有这么一座小城彭山县,孕育着以彭祖为首的长寿鼻祖,且这里的人们普遍高寿。

 
    2011年1月5日《解放军报》 刊发新华社《彭山长寿之乡揭秘4位百岁老人的养生之道》的报道, 自1984年以来,彭山县共有百岁老人77人,年龄最大的寿星达114岁。
   
    调查发现,彭山长寿老人们有一个显著的共同特点,就是爱饮白酒。他们适量饮白酒的比例远远高于全国平均水平。
彭山县90岁以上老人从不饮白酒的比例为零。老人们饮用的酒大多是纯正的高粱白酒。作为全国著名的长寿之乡,上海市如皋市的长寿研究会对本市100多名百岁老人进行了抽样调查。

     他们发现,百岁老人经常喝白酒和偶尔喝白酒的占66.2%。在喝白酒的老人中,几乎天天喝的占64.4%,其中有5位老人每天喝3顿,23位老人每天喝2顿。他们平均酒龄为49.5年。不少老人以饮酒为乐、饮酒为趣。
彭山彭祖酒,是
四川眉山彭山县的著名特产,传承彭祖千年养生文化、弘扬科学保养观和生活方式,是一款较为流行的的养生保健酒之一。
     

                                                       

     祖有“中华酒仙”的雅号。其归隐彭山后,常在彭祖山采集天然中草药,研制配方,取天然山泉水,法于天地,调于阴阳,合于术数,采用独特的阴阳平衡浸渍法(今双浸法),自酿保养酒。坚持每日小饮,调补机体,使人体阴阳达至平衡。故彭祖虽逾百岁,仍童颜鹤发,身体康健。其酿酒秘方和阴阳双浸制酒工艺,经其家传作坊,流传至今。
 
    彭山民间曾有许多酿酒作坊,至清嘉庆年间有规模的窖池在现在四川八百寿酒业公司,该公司有"彭祖","八百寿"两品牌系列白酒,有庆生贺喜祝寿酒,黄金酒,至尊至醇等白酒。其中"彭祖"商标于2011年被國家商务部认定为"中华老字号","八百寿"商标于2008年被授予"中国驰名商标,彭祖八百寿,传承了彭祖养生秘方,基酒老窖幽香深远,是中国白酒行业中的典型。

     彭祖八百寿酒采用药食两用的黄精,山药,茯苓,葛根用现代科技提取有效成份小分子融入浓香型白酒中,产品无色透明,口感柔和,醇厚绵甜,香味谐调,余味爽净,醉得慢,醒得快,具有气阴双补,延缓衰老的作用。酒是粮食的精华,世界之酒以华夏最丰富,四川是中国白酒的盛产地,其酒文化深遂,探幽索微。彭祖八百寿酒老窖传承,曾是国家白酒培训基地,以多种粮食窖里发酵60天再蒸馏,传统陶坛老熟再精心调制,可知其天地精华,微生物含量异常丰富,因此,2015年比利时布鲁塞尔国际白酒大赛获得金奖。
精选药食同源之品
 


        

一,黄精
百合科植物黄精根茎入药,味甘性平。
黄精是多年生草本,根茎含烟酸,醌类,粘液质,淀粉,门冬氨酸,糖份等。是我国历代记载抗衰老药,其成份可磨粉加入食物中,也可煮食。
黄精功用较多,能补中益气,生津止渴,滋润心肺,固肾精,强筋骨,治虚损寒热,肺痨咳血,风湿疼痛,并增强脾胃功能。
实验中发现,黄精可降低麻醉动物血压,降低动物高脂浓度,并有抗真菌抗结核菌作用,对动物肾上腺素致血糖升高可降低。

二,茯苓
多孔菌科卧孔菌属植物茯苓菌核。性平味甘。
茯苓含有茯苓多糖,麦角固酸,胆碱,组氨酸,蛋白质,卵磷脂,酶,果糖,蔗糖,葡萄糖等。
历代记载本品为补益上品,处方常用,北京茯苓饼传誉中外,可入食谱。
茯苓有益脾和胃,宁心安神,利水消肿,对便溏,遗精,健忘,消化不良体弱者有功用。
实验中发现,茯苓能提高细胞免疫水平,对体液免疫IgG升高,有抗氧化作用,并降低动物转氨酶,起到护肝作用,对动物抑菌利尿作用也已证实。

三,山药
薯蓣科植物薯蓣的块茎,味甘性平。
山药根茎含粘液质,胆碱,精氨酸,维生素C,甘露聚糖,植酸等,山药常上人们餐桌。
山药归脾,肾,肺经,能健脾补肺,固肾,益精。治脾虚泄泻,虚劳咳嗽,小便频,消渴之疾。
山药是日常食品,也可制粉切片服用。
四,葛根
豆科葛属植物葛之根,味甘辛,性凉。
根含黄酮类物质,大豆甙,大豆黄素,葡萄糖甙,葛根素及氨基酸等。
葛根归脾,胃经,用于升阳解肌,透疹止泻,除烦止渴。治疗伤寒,头痛,烦热,和糖尿病,高血压,心脏病。新鲜葛根可作菜,葛根葛花去酒毒。
临床实验发现,对动物冠脉血流可增强,使动物脑血流增加,外周血管阻力下降,在大鼠肠管试验可解痉,对兔有明显解热和降血糖作用。

                                                        

彭祖是中國历史上导引,养生,养性,長寿的典型,被全世界认可,他活了130岁左右,我们要继承学习他“积德行善,敬天愛人"的伟大精神,慈悲为怀,爱人如己。

天地君親師,仁义礼智信,温良恭俭让。上善若水,虚邪贼风,避之有时,嗜欲不能劳其目,淫邪不可惑其心,恬惔虚无,真气从之,精神内守,病安何來。

阴平阳秘,精神乃治,阴阳相合,太极而生。可兴中华之大气,为世界添光彩。

 
 

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