彭祖酒

编辑：创业致富招商网时间：2020-08-24 点击：

彭山长寿之乡
都说四川的山水适合酿造白酒，更适合养生。
而四川有这么一座小城彭山县，孕育着以彭祖为首的长寿鼻祖，且这里的人们普遍高寿。

2011年1月5日《解放军报》刊发新华社《彭山长寿之乡揭秘４位百岁老人的养生之道》的报道，自1984年以来，彭山县共有百岁老人77人，年龄最大的寿星达114岁。

调查发现，彭山长寿老人们有一个显著的共同特点，就是爱饮白酒。他们适量饮白酒的比例远远高于全国平均水平。
彭山县90岁以上老人从不饮白酒的比例为零。老人们饮用的酒大多是纯正的高粱白酒。作为全国著名的长寿之乡，上海市如皋市的长寿研究会对本市100多名百岁老人进行了抽样调查。

他们发现，百岁老人经常喝白酒和偶尔喝白酒的占66.2％。在喝白酒的老人中，几乎天天喝的占64.4％，其中有5位老人每天喝3顿，23位老人每天喝2顿。他们平均酒龄为49.5年。不少老人以饮酒为乐、饮酒为趣。
彭山彭祖酒，是四川省眉山市彭山县的著名特产，传承彭祖千年养生文化、弘扬科学保养观和生活方式，是一款较为流行的的养生保健酒之一。

祖有“中华酒仙”的雅号。其归隐彭山后，常在彭祖山采集天然中草药，研制配方，取天然山泉水，法于天地，调于阴阳，合于术数，采用独特的阴阳平衡浸渍法（今双浸法），自酿保养酒。坚持每日小饮，调补机体，使人体阴阳达至平衡。故彭祖虽逾百岁，仍童颜鹤发，身体康健。其酿酒秘方和阴阳双浸制酒工艺，经其家传作坊，流传至今。

彭山民间曾有许多酿酒作坊，至清嘉庆年间有规模的窖池在现在四川八百寿酒业公司，该公司有"彭祖"，"八百寿"两品牌系列白酒，有庆生贺喜祝寿酒，黄金酒，至尊至醇等白酒。其中"彭祖"商标于2011年被國家商务部认定为"中华老字号"，"八百寿"商标于2008年被授予"中国驰名商标，彭祖八百寿，传承了彭祖养生秘方，基酒老窖幽香深远，是中国白酒行业中的典型。

彭祖八百寿酒采用药食两用的黄精，山药，茯苓，葛根用现代科技提取有效成份小分子融入浓香型白酒中，产品无色透明，口感柔和，醇厚绵甜，香味谐调，余味爽净，醉得慢，醒得快，具有气阴双补，延缓衰老的作用。酒是粮食的精华，世界之酒以华夏最丰富，四川是中国白酒的盛产地，其酒文化深遂，探幽索微。彭祖八百寿酒老窖传承，曾是国家白酒培训基地，以多种粮食窖里发酵60天再蒸馏，传统陶坛老熟再精心调制，可知其天地精华，微生物含量异常丰富，因此，2015年比利时布鲁塞尔国际白酒大赛获得金奖。
精选药食同源之品

一，黄精
百合科植物黄精根茎入药，味甘性平。
黄精是多年生草本，根茎含烟酸，醌类，粘液质，淀粉，门冬氨酸，糖份等。是我国历代记载抗衰老药，其成份可磨粉加入食物中，也可煮食。
黄精功用较多，能补中益气，生津止渴，滋润心肺，固肾精，强筋骨，治虚损寒热，肺痨咳血，风湿疼痛，并增强脾胃功能。
实验中发现，黄精可降低麻醉动物血压，降低动物高脂浓度，并有抗真菌抗结核菌作用，对动物肾上腺素致血糖升高可降低。

二，茯苓
多孔菌科卧孔菌属植物茯苓菌核。性平味甘。
茯苓含有茯苓多糖，麦角固酸，胆碱，组氨酸，蛋白质，卵磷脂，酶，果糖，蔗糖，葡萄糖等。
历代记载本品为补益上品，处方常用，北京茯苓饼传誉中外，可入食谱。
茯苓有益脾和胃，宁心安神，利水消肿，对便溏，遗精，健忘，消化不良体弱者有功用。
实验中发现，茯苓能提高细胞免疫水平，对体液免疫IgG升高，有抗氧化作用，并降低动物转氨酶，起到护肝作用，对动物抑菌利尿作用也已证实。

三，山药
薯蓣科植物薯蓣的块茎，味甘性平。
山药根茎含粘液质，胆碱，精氨酸，维生素C，甘露聚糖，植酸等，山药常上人们餐桌。
山药归脾，肾，肺经，能健脾补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，虚劳咳嗽，小便频，消渴之疾。
山药是日常食品，也可制粉切片服用。
四，葛根
豆科葛属植物葛之根，味甘辛，性凉。
根含黄酮类物质，大豆甙，大豆黄素，葡萄糖甙，葛根素及氨基酸等。
葛根归脾，胃经，用于升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴。治疗伤寒，头痛，烦热，和糖尿病，高血压，心脏病。新鲜葛根可作菜，葛根葛花去酒毒。
临床实验发现，对动物冠脉血流可增强，使动物脑血流增加，外周血管阻力下降，在大鼠肠管试验可解痉，对兔有明显解热和降血糖作用。