云天虹薄壳核桃

云天虹薄壳核桃介绍

云天虹薄壳核桃是云南昆明的名优特产，核桃又名胡桃、长寿果，属胡桃科，是一种落叶乔木，也是世界著名的四大坚果之一，现在我国有广泛地分布和栽培。

云天虹 薄壳核桃的特点

云天虹薄壳核桃皮薄，但果肉饱满，营养丰富，它含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

储藏方法

云天虹薄壳核桃的保质期是11个月，为了保证食品的美味，请将其置放在阴凉干燥的地方。

核桃的营养价值

核桃中含有丰富的维生素B、E。维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。经常食用核桃有润肌肤、乌须发及防治头发过早变白和脱落的功能。此外，核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能，当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

食物相克

1.核桃不能与野鸡肉一起食用；

2.核桃不能跟酒一起食用。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者一起食用，容易导致血热的缘故，特别是有咯血宿疾的人，更应该禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒会引起咯血，就算不与核桃共食，也会导致发病。

挑选方法

首先相对它的体积，分量要够，核桃放在手里如果轻飘飘的没有分量，一般都说明没有熟，也有可能是热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要买。核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，果身干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高的为质优。