简介 白鸭牌松花皮蛋是湖北省黄石市的特产，松花蛋被称之为皮蛋或者变蛋和灰包蛋等，是家家户户所熟知的，食用起来口感鲜滑并且爽口，是一种色、香、味都具有独特风韵的食物。...【详情】

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春季养生

简介 在 湖北 恩施地区，也有豆皮，但是和 武汉 的豆皮不一样，恩施的豆皮是用米粉和淀粉经过烙制出的一种粉。 恩施豆皮，色泽乳白,有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包...【详情】

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春季养生

简介 懒豆腐，食物名称。在鄂西南土家族山区，农家人做豆腐过程中，将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤豆渣，直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用火熬...【详情】

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春季养生

简介 神农架的饮食习俗，透露出浓重的原始古朴的传统风俗。他们把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的历史有机地融入到了日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。直到现在，山...【详情】

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简介 豆丝是 武汉 黄陂区的三大特色小吃之一，用大米、绿豆等打浆摊成饼，然后切丝晾干。按传统惯例，豆丝是黄陂人必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味...【详情】

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简介 麻城肉糕是 湖北 麻城汉族传统名菜之一。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方...【详情】

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简介 渣广椒为土家族的一种特有菜肴，尤以 湖北 省恩施土家族苗族自治州恩施自治州一带为最佳。多在农历的白露后制作。其方法是将鲜红广椒洗净，剁碎后，拌适量包谷面和食盐，...【详情】

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简介 长湖鱼糕是一道 湖北 荆门的汉族风味名吃，以长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等，摊成餠形，放进蒸笼，大火蒸制而成。荆门沙洋县位于长湖沿岸，淡水鱼资源丰...【详情】

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简介 丹江口青虾 为地理标志保护产品。产地范围为湖北省丹江口市均县镇、六里坪镇、习家店镇、凉水河镇、浪河镇、丁家营镇、土台乡、武当山特区、牛河林业开发管理区、大坝办...【详情】

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简介 神农架黑木耳具有滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、益智健脑等功用，适宜用于贫血、体虚多病、失眠、慢性胃炎、高血压、白细胞减少、气管炎、慢性支气管炎等病症...【详情】

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春季养生

简介 黄陂芦笋，为国家地理标志证明商标，产于武汉黄陂区，其还原糖、可溶性糖、维生素Ｃ、微量元素含量等均高于普通芦笋，是武汉十大名菜之一。黄陂芦笋颜色嫩绿，笋茎挺直，...【详情】

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简介 黄陂黄牛，为地理标志证明商标。黄陂黄牛是湖北省地方良种之一，属于耐粗耐劳、性情温顺、体型大的役肉兼用品种，适应性强，产肉性能较好，肉质细腻、口感鲜美，特别受欢...【详情】

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春季养生

简介 湖北孝感地区的特色地方名产孝感麻糖，被美食家评价为香、甜、薄、脆、老少咸宜的风味佳品，早已闻名于全国。 麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，...【详情】

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春季养生

简介 武昌鱼，俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。同...【详情】

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春季养生

简介 梭子蟹，是昌邑的传统特产，梭子蟹在昌邑地区捕捞历史悠久，远在春秋时期，管仲相齐，为渔盐之利致齐富强。昌邑地区地势地平，河流众多，地理位置优越，海岸线长，滩涂广...【详情】

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夏季养生

简介 敞口山楂，是青州市山区的主要果树之一，是大山楂中品质最好的品种。据青州府志记载，距今已有500多年的栽培历史。其果实之大，品质之优，产量之高，在省内数一数二，在全...【详情】

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夏季养生

简介 四孔潍鲤，产于潍河，因质嫩肉鲜而被列为淡水鱼中的珍品，还因其极美的体形，遍体金鳞和淡红的尾鳍，兼有观赏价值。 历史文化 清代乾隆《昌邑县志》记载：鲤，生潍水者，...【详情】

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夏季养生

简介 全蝎，亦称蝎子、全虫，属钳蝎科节肢动物。完整的虫体长约6厘米，表面呈甲壳状，主体呈扁平椭圆形，长约3厘米，宽约1厘米，产于青州、临朐等地。开宝本草载：蝎出青州，形...【详情】

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夏季养生

简介 德州扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃，悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展，至今由地方名产成为独树一帜的中华名吃，在色、香、...【详情】

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夏季养生

简介 章丘大葱，因产于济南章丘而得名，是山东省著名特产之一。章丘大葱 名特优三字兼备，被誉为葱中之王。主要品种为大梧桐，其特点是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白...【详情】

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