敞口山楂,是青州市山区的主要果树之一,是大山楂中品质最好的品种。据青州府志记载,距今已有500多年的栽培历史。其果实之大,品质之优,产量之高,在省内数一数二,在全国也名列前茅。 敞口山楂树势强壮,树姿开张,树冠紧凑,为自然半圆头形。山楂苹果重10——l2克,果实近圆稍扁,顶部具有五棱,果面鲜红或鲜枣红,披腊光,果实顶部有散生黄白色小果点加以点缀,更加秀色。山楂果肉粉白至粉红,肉质紧密,味酸稍甜,品质极上。
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