说起茶叶，大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗?他们有什么样的不同？一起了解一下茶叶的发酵。 什么是发酵 通常...【详情】

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好茶人人都喜欢，都想买到好茶，但是买到好茶可不简单。一杯真正的好茶，从茶叶种植到茶叶加工到人为泡法，都要很细腻的处理才能体现出它的好。如何看懂一杯茶，一起了解了解...【详情】

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一，新茶不可急着喝。刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反...【详情】

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误区一：浓茶醒酒有人认为，酒后喝浓茶有醒酒作用，这是错误的。饮酒后，酒中的乙醇经胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出...【详情】

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空腹饮茶会伤身体，因为茶水可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，尤其对于不常饮茶的人来说甚至抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等茶醉...【详情】

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生活中应该有很大一部分人喜欢喝茶，也有不少年轻的朋友喜欢喝奶茶，还有人是经常泡一壶红茶再配上一杯牛奶，不过又有人说是喝茶加奶会影响茶的保健功效，那么这种说法真的科...【详情】

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所谓的湿泡法就是普通泡法，茶桌上有茶盘。茶盘是判断湿泡法与干泡法的关键之处，有茶盘在桌上的话，洗茶的废水和多余茶水直接倾倒在桌上，桌面上湿漉漉的，所以称作湿泡法。...【详情】

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人们更倾心于干泡，不管是室内外，干泡都比较便捷。干泡桌面易于收拾整理，桌面干爽整洁，喝茶的环境也相对优雅，喝茶人的心情也相对爽朗。那么很多人会问什么是茶叶的干泡法...【详情】

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春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。那么选购春茶时有什么方法技巧呢？ 为什么要喝春茶？ 一...【详情】

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春茶是春天所采的茶，秋茶是秋天采的茶，也叫白露茶。那么春茶和秋茶有哪些区别呢?春茶气温适中,雨量充沛,加之茶树经过整个冬天的休养,体内营养成分丰富。 春茶： 春茶约3月下旬...【详情】

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茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中旬以后采制的当年茶叶算秋茶。一般来讲，春茶要比夏茶、秋茶...【详情】

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一般来讲，春茶要比夏茶、秋茶好。由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富。春天气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的...【详情】

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饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。这是茶界唯一的中国工程院院士、中国农业科学院 茶叶研究所 研究员陈宗懋的一句名言。四月伊始，...【详情】

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常喝茶，主要看喝茶的水多少，以及茶叶的质量、种类来说。如果茶偏酸或便碱，确实对肾功能不好的人来说却实是不好的。肾脏是帮助人们排出身体过多的水分和代谢废物，所以可以...【详情】

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一天中喝茶的最佳时间是早上早餐之后和下午3点到5点。早上喝茶可以帮助血液循环，下午喝茶不仅可以补充我们身体里的水分，也可以帮助我们身体排毒。下午喝茶有助于提神，清醒...【详情】

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佛教中有这样的修炼境界：看山是山;看山不是山;看山还是山。 一开始，你看到一壶茶香满室的好茶，喷香扑鼻，你就忍不住想喝了它。 后来你喝过许多茶了，当看见一壶茶，就会下意...【详情】

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中国的少数民族茶俗丰富多彩，云南白族的三道茶就是一例。 1995年冬，我跟着省文物局领导第一次去云南出差，公务之暇，四处走走。有一天到了昆明滇池边的大观楼游玩，当地朋友...【详情】

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禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的禅茶一味，禅是心悟，茶是物质的灵芽，一味就是心与茶、心与心的相通。...【详情】

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陆羽在《茶经》中说过：其水，用山水（山泉水）上，江水中，井水下。也就是说，泡茶用水，用山泉水是口感是比较好的。 可是在平常生活中，干净的泉水很难获取，何况对于大部分...【详情】

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1、热感冒的症状 热感冒症状主要表现为发热、头昏或头痛、咽痛、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口干舌燥、四肢无力、食欲不振等。 2、喝哪类茶能预防感冒？ 茶叶一直是被誉为防上火感冒...【详情】

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