根据社交媒体上的用户分享,江小白+雪碧=情人的眼泪,江小白发现的并不是仅仅是一种认可,而是从中洞察到新生代消费者对于酒饮口味多样化、利口化的需求。
大环境使然,对江小白而言,改变势在必行。即聆听用户的心声,以用户的需求为导向,在产品上来说就是必须要做到“一酒一味,一酒一心”。
一酒一味,指的是坚持品质的同时,做出差异化。
江小白注意到,有很多用户喜欢度数更低、口味更丰富的风味酒饮,因此其调研了世界范围内众多果味啤酒、果味洋酒等酒产品,在研究口味趋势的同时广泛学习酿造技术,最终把单纯高粱酒和果汁融合在了一起。于是,就有了水果高粱酒——江小白果立方。
另外,其实一部分喜欢江小白的用户是喜欢高度酒的。为了满足这部分用户的需求,江小白通过近6倍发酵时长、超1000天陈酿,酿出了酒体醇厚顺滑的52度江小白——501原味高粱酒,给追求更高品质酒饮的年轻人提供了新选择。
一酒一心,即心无旁骛地做好产品,只专注于酿酒本身。甚至研发人员不考虑成本、利润、公司效益。
前不久,江小白2020年度TBP(The Best Product)生产技术大会在江记酒庄举行。创始人陶石泉表示,TBP是江小白永远的追求,极致产品主义和“以用户为中心”是相互加持的关系,都是江小白文化的最高准则。江小白将持续加大研发的软硬件投入,长期致力于推进“酿酒大师养成计划”,选拔、奖励TBP研发人才。“即使明天公司破产了,我们也要‘心在当下,心在产品’。”陶石泉如是说。
以目标用户群体的需求为导向,赢得年轻化群体的心,江小白一直在路上。
4、 塞翁失马焉知非福
“内容为王”的时代,江小白营销声量的下降,未必是坏事。
独一无二,却不能千篇一律,这是江小白通过近10年的摸索得到的宝贵经验。营销出色反而容易让人专注于营销本身而非产品,而且,像过去一样靠一套经典产品来通吃用户群体是行不通的。
以十年为契机,江小白专注于产品的提质升级和推陈出新,口味持续多样化。
举例来说,去年6月18日,江小白就在线上限量首发了包含多种口味的水果味酒饮,首批5000套迅速被抢光,并得到了大量好评。
这是一次成功的尝试。因此,才有了后续优化而来并正式成为一个系列的“果立方”。
信息时代当中,想要获得持续的关注并没有什么捷径,必须要有相应的功力来保证持续发展的能力。就好比小鲜肉和老戏骨,一个靠人气赚快钱,一个凭实力实现名利双收。十年筑基,江小白并不仅仅是一个成功的营销案例,而是扎扎实实在酒饮市场当中打出了一部分增量。能否创造更多奇迹,我们拭目以待。
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