开汉堡店的经验分享

自从肯德基、麦当劳进入中国以来，无数国人都被这个外来美食吸引。上至老人，下至儿童，无一不对它念念不忘。甚至在当时，绝大多数孩子的梦想就是去吃一次“洋”快餐。如今，国民经济的飞速发展，汉堡已经不再像当初那么让人们求之若渴，但依旧是年轻人以及儿童的心头好。众多国产品牌也不断涌现，甚至取得了不错的成绩，诸如德克士、华莱士、汉堡王等等。除此之外，不少刚进入社会的人员以及毕业的大学生往往把汉堡店作为自己的第一个创业项目，因为投入不需要太多，利润还不错。

“其实现在干汉堡店，无论是加盟还是自营其实亏损的人挺不少的。”这是小王，一个从事汉堡店将近10年的老手，对小编说过的一句话。以下的内容均来自老蛮自身的亲身经历,分享给大家在此。
 

当年我刚大学毕业的时候，一门心思想创业。奈何学的创业对于自身创业而言，帮助并没有那么大，再就是家庭本身条件也不是特别好，资金支持也不多。想来想去，就瞄准汉堡店，那时候这个行业还是挺火的。陆陆续续的，我也开了不少汉堡店，从开始的亏多赚少，到现在的赚多，中间也走了不少弯路，吃了不少亏。
 

在我看来，开汉堡店亏损的原因无非以下几点:

第一，投资太冲动，不够理性。现在网络上充斥着各种各样品牌的加盟公司，他们收取高昂的加盟费，动辄上万，还有几万十几万的。那些我感觉都是很没有必要的，在这个行业，品牌这个东西其实是性价比很低的，除非你做到人尽皆知，不然随随便便起个名字做个品牌就收上万加盟费，真的很难理解，有些品牌根本就没听说过。这是开店新手最容易犯得一个错误，也是最容易导致创业失败的原因之一。
 

第二，在购买设备的时候，当你购买的时候，商家会问你要家用还是商用，多大型号之类的。当你说出：商用。商家会推荐你买很大的。我刚开始做的时候，就被人忽悠买了个大的，当时花了近3000块钱，经营了没几天我就后悔了，因为我根本用不到，完全利用不起来。
 

还有一点就是：房租的问题。如果自己手里有门头房，那你可以开始干。如果没有门头房，最好先干干摊位，推个小车之类的。不要怕丢人被周围的熟人看到难为情，赚钱不寒碜。你干一年之后，整个行业的成本、利润也已经摸透了，再谈开店的事，你就不会头脑发热了。你再回头看看网上加盟商宣传的“一年赚百万”是多么的可笑。

总之，就是不要加盟小品牌，不要购买高端的设备（小店根本用不到），不要投太多资金在房租。能少花点就少花点，用最少的钱把生意先运转起来，实在得花钱的，再考虑花钱的事。