宋朝的茶人茶事 - 茶亦人生(2)

过了两年，更是舒服：“报道先生春睡美，道人轻打五更钟”。

章惇见到这首诗，心中发狠，直接发了命令，过海去海南岛吧。

在这里，他只有几亩薄田，但是好在与乡民常常来往，乡民经常给他带来一些水果，大米之类的，他也给他们开办了学习班，充当老师。

然而，苏东坡依然在这里苦中作乐，无论条件多么简陋，他依然非常讲究地饮茶，规格一点都不含糊。

泡茶的水必须是活水，烧的火也必须是活火。
 

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其实，宋人喝茶要用活火，还有一个人也是这样记载的。

这个人是李清照。

就在苏东坡海南岛煎茶38年之后，1138年的一天深夜。

李清照在杭州，自己的住所里，喝着茶，想着自己在开封的家，想起自己的少女时代，悲伤不能自禁。

《转调满庭芳》——李清照芳草池塘，绿阴庭院，晚晴寒透窗纱。玉钩金鏁，管是客来唦。寂寞尊前席上，惟愁海角天涯。能留否？酴釄落尽，犹赖有梨花。当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。极目犹龙骄马，流水轻车。不怕风狂雨骤，恰才称煮酒残花。如今也，不成怀抱，得似旧时那？

她生命中，少女时代的东京汴梁城，繁华如梦，花团锦簇。

那时李清照之父还做着礼部员外郎，夏夜的院子里，父亲常常和她一起谈古论今，月亮从槐树的叶子中间穿过。

屋子里飘着茶香，父亲煎茶也是用活火，那时的分茶，也是有规矩的。

先把热汤倒在茶碗中，先让它预热，拆开茶饼的封印和缃纱的包裹，，然后缓缓摇动茶筅，让茶乳花高高飘起。

自金兵南下，丈夫去世，她一个人四处漂泊，在这杭州冷清的明月夜，唯余这盏茶，让她有一丝暖意。

从这几个诗人看来，宋人喝茶，已经到了一个极为精致的地步，即使与今天的我们相比，也丝毫不遑多让。

宋人喝茶，礼仪和门道纷繁复杂，有斗茶、分茶、茶百戏等等。

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最后，我们以苏东坡的一首《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》来结束我们宋朝的喝茶之旅。

《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》——苏 轼仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来服玉川子，清风吹破武陵春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。