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土豆

功效与作用

1.和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;
2.降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
3.解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

 

营养价值(好处)

1. 和中养胃、健脾利湿:
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;
2. 宽肠通便:
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜:
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
4、土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;
 

副作用(坏处)

如果有发芽的地方一定要挖去,以避免龙葵素中毒。
 

能吃吗

能吃。
 

怎么吃

绞汁,煎汤,炒、煮或蒸,凉拌都可。
 

禁忌人群

消化不良者不宜多食
 

适宜人群

脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜

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