简介 神池月饼是 山西 省忻州市神池县中秋节汉族 特产 ，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西，以其皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。 神...【详情】

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山西特产

白沙溪精品黑砖茶选用安化一级黑毛茶为原料，秉承历史上的传统加工工艺手工筑制而成，保持和发挥了安化黑茶的原始品质风格，茶品滋味醇和，汤色橙红明亮，香味独特(独具松烟香...【详情】

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简介 曲沃腊牛肉是清真食品，风味独特，别具一格，是古晋都（现曲沃）的历史传统名产。相传，此品种为曲沃城内回民马氏所创制，大约有300多年的历史了。因其是放在独轮小车的盘...【详情】

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简介 太谷熏鸽是 山西 省太谷县的汉族传统名菜，色泽金红、熏香味浓、入口醇香、营养丰富的熏鸽摆在餐桌上，令人垂涎。已有近100年的历史，太古熏鸽始创于清代。此名产在旧时多...【详情】

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简介 糖干炉又称闪塌嘴，糖干炉源于辽代，是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载体。后因其质品纯正，风味独特，干脆香酥，成了风靡一时的汉族特色小吃。 历史文化 据...【详情】

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简介 山楂饼是长治市的著名 特产 ，已有20多年的生产历史，产品畅销到国内外市场。长治山楂饼，是以当地特产优质山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装...【详情】

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简介 油糊角，是 山西 汉族小吃，色泽金黄，豆馅酥甜可口，菜馅鲜香脆嫩。创制于唐代。用面粉做成油糊角，里面分别包上鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等菜馅，然后...【详情】

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特产介绍 馋酥是山西省传统名点，一种油炸食品。 把白面用水加鸡蛋、白糖和好，捏成四、五厘米大小的麻花状，放入油锅炸至金黄。吃着酥软、香甜。多作早点，也可作点心。因人...【详情】

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采用 繁峙 优质豆腐，用传统配方，如:精黄豆纯净水食盐自制 香料 等，结合现代工艺精致而成，不含任何添加剂，集韧，香，嫩一体，营养丰富，老少皆宜。 豆腐干 含水率为豆腐的...【详情】

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沁水黄小米为农产品地理标志产品。 小米 又叫粟米，为禾本科植物粟的种仁，沁水黄小米又简称为沁水黄。我国北方盛产谷子，尤以太行、太岳、中条三山交界的历山脚下沁水盆地米...【详情】

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太谷县 里美庄为主产区， 榆次 、平遥、 交城 、清徐也有栽培。 壶瓶枣 传说在春秋战国时期就有栽培，果实大，以形似壶状而得名。果皮薄，肉厚质脆，甜酸适度。 鲜枣含折光糖3...【详情】

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寿阳豆腐干为地理标志保护产品。 寿阳豆腐干为地理标志证明商标。 寿阳 豆腐干 制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜，寿...【详情】

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祁县酥梨为地理标志保护产品。 祁县酥梨为地理标志证明商标。 祁县 酥梨有40多年的栽培历史，主要分布在 古县 、城赵、峪口、东观等乡镇海拔800--1200米的丘陵山区。土层深厚、土壤...【详情】

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交城骏枣为农产品地理标志产品 交城 骏枣已有1000年以上的栽培历史，曾先后展出于 法国 巴黎 博览会上。 骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大...【详情】

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沁州黄小米为地理标志保护产品。 沁州黄小米为农产品地理标志产品。 产于 山西 省 沁县 （古称沁州）的一种 小米 。该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有...【详情】

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老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色，味道以绵、酸、甜、香为主，为我国四大名醋之首。 产于山西清徐。东湖牌老陈醋，始创于明未清初，至今已有...【详情】

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平遥牛肉为地理标志保护产品。 平遥牛肉为地理标志证明商标。 平遥牛肉 是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一，古汉时就有卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余的对牛肉加工的...【详情】

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简介 霍州馍，人们又誉为霍州面塑。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。其花样繁多，形象逼真，做工细腻，栩栩如生。霍州馍又称无碱蒸馍。其独特...【详情】

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简介 疤饼，因饼上遍布疤痕而得名，亦名籽饼、石头饼，始制于明代。其用料有白面、葫油、白糖、鸡蛋及苏打等。制作时，将和好的面擀成直径约半尺左右的薄饼，烘烤在铁锅内。在...【详情】

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简介 芮城麻片已有300多年的历史，产于黄 河北 岸的芮城县。是用芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸、 广东 榴花白糖等10余种原料和质软甘甜的芮城井水精制而成。片薄如纸，晶...【详情】

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