福建酱酒市场120亿，市占率超60%

福建位于中国东南部，依山傍水，风景秀丽。作为较早开发的东部沿海省份，福建人口虽然不到4000万，但经济一直处于中上游。2020年，福建GDP 43903亿，居民平均收入37202元，两者同时位居全国第七。

良好的经济发展，造就了福建消费者对品质的追求，开放、包容的消费心态，培育了酱酒发展的沃土。“2021年福建酱酒规模在120亿左右。”福建省名酒协会会长汪逸表示：“目前酱酒在福建是绝对老大，市场占有率已超过60%。”

从品牌上看，酱酒在福建马太效应明显，茅台是绝对王者，往下是习酒、郎酒、国台、钓鱼台等品牌。汪逸表示：“福建收入上亿的品牌有6家，超过两千万的有几十家，但卖得好的不超过10家，其中，茅台有60亿规模，习酒达到6亿，国台也有2个多亿的销量。”

2020年福矛依托老酒市场，实现了6亿的销售收入。双龙戏珠定位于300元以下的中低端酱酒，也取得了不错的成绩。

在价位上，酱酒在福建主要集中在300 、500 和800这3档，其中300元是绝对主角，开瓶率最高。500跟800元价位段受制于福建消费者“喝一点、送一点、投一点，藏一点”的消费习惯，更偏重送礼和投资。

在区域市场，酱酒主要集中在沿海城市。其中泉州占了三分之一，厦门、莆田和龙岩三地都有亮眼的表现。