酒水市场/“假酒”的生存空间正在“变小”

2021年央视3.15晚会将于今晚8点如期开播，而据央视公布的信息显示，本届315晚会的主题是“提振消费从心开始”。

那么，如何保障消费者对白酒品牌、品质的信心？杜绝夸大、虚假的宣传，切实保障消费者的“知情权”不受侵害是一个方面；品牌产品“保真”则是另一个很重要的方面。

根据市场调研结果，近85%的消费者担心自己会买到“仿冒名牌白酒”。

动辄数千元，甚至是几万元的支出，一旦买到的是“仿冒名牌白酒”，经济与精神的双层打击令消费者无法接受。

同时，每一此“卖假”事件的发生，对白酒行业、品牌形象都是一次严重的打击。从这两个角度来看，“严防死守，杜绝假货”应该成为行业共识。

名酒造假，大案频发？

白酒造假事件一直有，但近两年“动静”越来越大。

一是白酒行业的不断“崛起”。以茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、山西汾酒为代表，销售额连年增长，产品价格也是连年增加，这引起了部分“不法人士”的关注；

二是“喝名酒”的社会风气已经成型。高端白酒产品自去年以来上演多个“涨价潮”，白酒行业超高的利润进一步刺激了“不法人士”铤而走险。

“销量+利润”，名酒造假近两年来经常爆出“大案”，如《副厂生产、相似度接近100%？这样的“飞天茅台”只卖300元！背后是5000万“造假”大案》《一个假酒案涉及金额1.7亿，青海消费者为假酒买了多少单？》《2块钱的假酒瓶+普通白酒=假冒茅台、五粮液…一起20亿元的大案，浮出水面！》等等。

而在5000万元、1.7亿元、20亿元的背后，几十万、几百万的“假酒”案件也时常被各大省市的地方媒体曝光。

具体到江西市场，2020年以来，多地政府有关部门也通报了“白酒造假”案件，如《南昌查获4000余瓶“假酒” 涉及五粮液、天之蓝、郎酒等品牌》《江西南昌：偷梁换柱造假酒 假冒注册商标被判刑》《江西赣州查获！2200箱白酒流入市场，全是假酒！》等。

多方联动，同仇敌忾

有江西酒商指出，按照他个人的经验来看，线下市场的假酒一般都是卖给了“过路客”，而且多是一瓶、一箱这种散卖的方式。

一来“过路客”即使发现了问题，受限于“距离”等客观环境因素，“找回来”的几率小；二来，出售的量不大，就算是处罚也可以“应对”。

但即使是这样，在“白酒热”的社会背景下，市场上卖出的“假酒”数量也不少。严重侵犯消费者权益的同时，也抹黑了整个白酒行业。

为了消灭“假酒”的危害，包括江西省在内，全国各地都掀起了关于“严打假酒”的“专项行动”，政府方面对“假酒”案件的重视程度、处罚力度、处理效率一直在提升。

除了政府以外，白酒生产企业不断升级防伪标识，特别是随着数字化转型的开启，以五粮液为代表的白酒头部企业以“区块链”技术为产品“保真”，并在2020年成功推出了“五粮液数字酒证”，将产品“保真”、白酒收藏与便利性完美的融合在一起，深受消费者欢迎。

当然，五粮液仅是一个行业缩影，在“防伪保真”上下苦工的白酒生产企业比比皆是，为的就是从根本上杜绝“假酒”产生的可能性。

此外，多位业内人士建议，消费者自身也应参与到这场“打假”行动中来，仅需要做到三点即可：

一是找大渠道或熟悉的酒商买酒；二是保留一切交易凭证；三是“一定要追责”，切忌因为金额少就“懒得追责”，一定要让不法商家感受到“压力”，切实形成对“假酒”零容忍的社会态度。

不否认假酒的存在，同样不能否认的是“假酒的生存空间越来越小！”