餐饮行业的套路很多,既然走进餐饮行业,餐饮营销就必须要学了。
那么餐饮行业营销策略有哪些呢?看看下面吧
1、折扣营销
折扣营销是餐饮行业最常见最普遍的营销方式,折扣优惠可以根据消费金额和季节变换来改变,应用的比较广泛,可根据不同的消费层次打不同的消费折扣,还可让消费者帮忙推广给于一定折扣。
2、低价套餐
意思就是将一些菜品或者某一品类组合成一种套餐,然后通过较低的价格来出售。每到节假日和周末,很多餐厅都会推出不同特色的低价套餐来满足消费者的需求,比如周末欢乐家庭套餐等。
3、免费品尝
餐厅开发出新品的时候可以邀请会员或者某些特定客户品尝,用于了解客户是否喜欢这种产品,用以吸引顾客再次光临或者立即购买,有些餐饮店甚至可以先品尝再购买,这样能够获得客户的认可。
4、发放赠券
餐饮营销赠券的使用极为普遍,尤其是在淡季,商家可以针对不同群体发放不同的赠券。发放赠券的方式有两种,线下发放和线下发放;线下主要是以传单等纸质赠券为主,线上则是电子版赠券。
5、积分奖励
这是可以提高顾客忠诚度的优惠方式,按照顾客消费的金额,来计算积分的分数,顾客每次消费后分数可以累计,根据积分的多少定制或者实施不同档次的奖励计划,给与较高的优惠或免费消费。
餐饮行业营销策略除了上面的几种外,还有菜品赠送,联合优惠等等,在进行优惠的同时可与同样消费层次的商家进行合作,如KTV,足浴店等。
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