为什么只有极少数烟酒店能发展成连锁店

把生意流水额做大，单店做成连锁店，门店本身进行品牌化升级，生意向上拓展到经销商或是生产厂家，自身业务形态从烟酒产品拓展到高端礼品或是私厨餐饮，对下游客户进行资源整合，以此来拓展新的生意空间，在当地具备一定的行业地位甚至是市场占有率，执行层面的事务由员工来承担，老板自己能当个甩手掌柜。

这些事想想都挺美的，但真正能做到的烟酒店老板极少极少。大多数烟酒店仍然是年复一年的重复状态，守着一个小店，今天为进客量少犯愁，明天为房租发愁，后天又要为应收账款的催收而焦心。嘴巴一张，永远是这一句：生意不好做啊~~~。

梦想是有的，野心也是有的，市场机会永远不缺，基础也有一点，老板脑子也不笨，基本的套路策略都是明白的，可就是没做起来，为什么？

一、有梦想，但缺乏规划

梦想就是目标。目标简单，就是一句话的事，但要实现这个目标，得要通过建立规划来进行分解。所谓规划，就是围绕着达成目标这个核心，设定模块，分设推进路线，推算所涉及到的资源，划分时间段及阶段性目标。

没有规划，就是没有把目标进行分解，没有分解，就难以进入到实际操作层面。在没有排列好事务模块和对应次序的情况下，往往就是想到什么搞什么，乱抓一气，虽然貌似也很忙，但没有实质的效率和效果。

二、有野心，但缺乏恒心和细心

野心，在受到刺激的情况下，几秒钟就会膨胀开来。但要把野心转变成现实，得要有恒心来坚持推进，且有些工作得要长期坚持才能出效果。例如门店品牌宣传、口碑信誉、人脉关系积累、客户认可度建立、消费习惯引导等等，没有几年时间的坚持，难以出成果。若只是脑子一热，冲动的搞一下，虽然抓的点多，但最终只是折腾而已。

除了恒心，还有细心，就是相关工作分解到位，至少要比客户考虑的更细致。而不是粗枝大叶，简单搞搞就行的。

三、心大，但脆弱

心大，目标设定动辄就是全市第一，全省第一，乃至全国第一。

但店老板的心理承受能力其实没那么坚强，遇到点困难就不行了，诸如市场行情不好、客户批评几句、竞争压力大、新产品动销难、新客户开发受阻等等。老板的心理素质弱，遇事先慌了，或是怂了，没有勇气来面对问题，或者干脆就自己给自己放气了，觉得太难了，不搞了不搞了。

四、一直在等

有些老板是一直在等，等市场情况好转，等客户有钱了，等客户幡然醒悟，等竞争对手突发暴病身亡，自己不去主动来拓展，来推进，来改变，而是寄希望在客观环境的变化上。这种店老板就是属于靠天收的，等不来所谓的好机会，就开始各种抱怨，各种牢骚。

五、怕麻烦

有些店老板总是希望简单操作就能把生意做起来，或者按照以前已有的操作思路就能运作生意。从表面上来看是怕麻烦，实质上，这样的店老板思维已经固束了，停留在以前的市场操作模式里，停留在自己的思维认知里，用个人的历史经验来看待当前的市场环境与变化，抗拒学习，抗拒创新，甚至一提学习创新就脑瓜子疼。

也许店老板坚持认为自己的经营思想和方法都是“正确”的，犯不着再来学习新东西，这其实就是自废武功，与市场发展反向行驶。

六、舍不得投入

门店宣传要投入，客户维护要投入，店员培养要投入，新客户开发要投入，前面没有投入，后面就没有产出，这个道理大家都明白。但是，在投入这件事上，有些店老板坚持要先有收入，再来投入，这样的话可以确保自己不吃亏嘛。

这个算法是没错，但就是没有先机了。

七、单向思维

也就是主观性太强，缺乏换位思考意识，事事以“我认为”为准则，至于别人怎么想，对不起，没兴趣，也不想知道。

例如在门店环境整理方面，店老板认为挺干净的，对顾客的服务方面，店老板认为该做的服务都做了，这就行了，至于顾客的感受，对不起，不予考虑。对店员也是如此，反正交代给店员的事情就要认真落实执行，至于店员在主观意愿上是否接受，技术能力是否足够，老板懒得多想。店员做不好就是人不行，再换批新的就是了。

生意发展，核心因素是老板，而老板的核心就是思维能力。一旦店老板的思维没转过弯来，思想上还没想通，自然就不会有对应的行为，进度和成果也就无从谈起了。