新增0.51万吨，2021茅台酒基酒生产目标发布

10月15日，微酒获悉，在茅台集团 “2021年度生产·质量大会”上，茅台集团方面表示，2020年，茅台酒基酒产量约5.02万吨，较2019年4.99万吨，增长了0.6%。

此外，2021年，茅台酒基酒产能目标为5.53万吨，系列酒产量目标为2.9万吨。

众所周知，近年来茅台酒一直在不断增加新的产能，在2004年到2020年的16年当中，茅台新增了4万吨的产能，而在上个月，茅台酒技改工程项目的18栋茅台酒制酒生产房也开始试投产，预计每年实际新增茅台酒产能5200吨。而这就意味着新产能释放后，茅台酒的设计产能将达到5.6万吨，同时考虑到生产因素，实际产能可能稍高于设计产能。

而根据此前的消息来看，茅台公司将设计产能提高到5.6万吨后，受制于上下游生产材料、环境保护等因素，此后较长一段时间内，茅台酒产能将不再增加。由此看来，未来茅台酒依然还将保持高度稀缺的状态。