石斛养生酒

石斛属气生兰科植物，可分为铁皮、黄草、金钗、霍山、环草、马鞭等数十个品种，其中霍山石斛最为珍贵，是石斛中的极品。霍山石斛多生长于远离人间的高山峻岭、悬崖峭壁和岩石缝隙中之间。因其生存的生态条件十分特殊苛刻，自然繁殖率极低，人间难得一见，兼以饱吸天地日月云雾雨露之精华，有着起死回生的神奇功效，故有“救命仙草”之称。
 

在中国古代，霍山石斛被誉为“中华九大仙草”之首，名列野山人参、深山灵芝、百年首乌之前。在一些百年老字号的著名药店，橱窗里一定要摆上一卷霍山石斛卷成的铁皮枫斗、一株上等百年老山参和一朵深山野灵芝，这才显得出百年老店的气派和档次。关于霍山石斛的种种神奇传说，千百年来悠悠不绝而又云山雾障，让人高山仰止、浮想联翩。
 

《白蛇传》中白娘子那年端午节喝了雄黄酒，显了真相，吓死了许仙。青妹为救他姐夫许仙，到峨嵋山盗救命仙草。青妹经历了千难万险，最后还是差了一步，那两位金童玉女看守仙草非常负责，青妹进不了那个境地，没有盗到霍山石斛这种仙草，只是在外围拔了另一株仙草，就是灵芝。青妹回到杭州把仙草给许仙服用了三天三夜，许仙才得以还魂。后来白娘子告诉青妹说，你如果盗得了霍山石斛，姐夫服一帖就还魂，再服二帖就健康如初。可见这石斛，救命的效果比灵芝更好呢！
 

虽然只是一个传说，但是，在民间，霍山石斛向来为人们所珍视。有钱人家生下孩子，第一口一定要喂石斛汁；病人临死之际更要用石斛汁吊命，人们将历经千辛万苦采来的铁皮石斛原汁喂入垂危弥留的病人口中，往往能使其慢慢复苏。因此，霍山石斛“救命仙草”的美誉迅速传开。因为霍山石斛的奇特功效，历代皇宫贵族都视其为治病仙药、长寿良方，作为贡品向民间索取，由于长期过度采伐，霍山石斛资源越来越稀少，一度曾濒临绝种。相传，秦始皇派人至蓬莱岛求长生不老药，主要就是寻找霍山石斛，而明清时一些达官贵人服用的“长生丹”，其主要成分也是铁皮石斛。解放前，许多富贵人家都把铁皮石斛作为养生极品高价收购。它也曾是中国京剧大师梅兰芳的滋补良品，使得梅先生的艺术魅力得以长久保存。1969年，中国医疗组前往越南河内执行重要治疗任务时，就带了这种中华奇草，作为治疗药物。
 

不仅是在民间， 就是在博大精深的中华传统医药文化里，霍山石斛也是占据了特殊的位置。历代医家都对它推崇倍至，奉为“药中仙品”：成书于一千多年前的道家《典藏》将霍山石斛列为“中华九大仙草”之首；成书于秦末汉初的《神农本草经》中，高度称赞它“主伤中，除痹、下气，补五脏虚痨”的神奇功效；在我国最著名的中药经典《本草纲目》中，李时珍在前人研究成果的基础上，更提出霍山石斛具有不可替代的滋阴补虚功效，可以“强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、平胃气、益智除惊、轻身延年”；清赵学敏的传世之作《本草纲目拾遗》也称赞它为“滋阴补益珍品”。