深山粽茶产销两旺

       10月初，鹤峰县太平镇三岔口村梓晨林业专业合作社的粽茶加工厂内，10多名工人正在对茶叶进行烘干，完成包装前的准备工作，加紧赶制来自全国各地的粽茶订单。

2017年，合作社负责人张应钊在湖北省知识产权局和鹤峰县农业农村局驻村工作队的帮助指导下，购置茶叶生产设备，成立野生茶厂，专门从事荒野茶加工生产与销售。

一个偶然的机会，张应钊发现邻居家的孩子正用废弃的箬叶包裹茶叶玩耍，于是突发奇想：用小片箬叶包裹茶叶，生产粽茶。为了充分激发原生态有机粽茶的香味和口感，从茶叶及箬叶采摘、烘焙温度、包装样式等方面，张应钊都下足功夫，反复实验。经过不断改进，粽茶终于大功告成。

“去年销售约1500公斤粽茶，收入近300万元。今年目前做了4000公斤粽茶，预计收入是去年的近3倍。”张应钊说道。

合作社现有860亩山林、1600余亩荒野茶林，并辐射经营周边4万多亩山林。为消除茶农后顾之忧，合作社以高于其他鲜茶2到4倍的价格收购，包收4个村的鲜叶。

依托合作社，今年张应钊正式成立湖北聚百农茶业有限公司。截至目前，该公司已为周边村民提供就业岗位30多个，人均年收入2.8万元，直接、间接通过产业带动脱贫户373户630人，人均增收8000元。

“刚开始来学第一天只包了100多个，后面做习惯了，最多一天能包800多个。收入最开始是几十块钱，现在平均下来一天有300块钱左右。”三岔口村三组村民苏虹说道。

如今，鹤峰粽茶声名鹊起，生产规模不断扩大，销售总额连年翻番，昔日无人问津的荒野茶已成为三岔口村的一张致富新名片。