200余名选手参加全国职业院校技能大赛手工制茶

2021年全国职业院校技能大赛中职组手工制茶赛项24日在“中国名茶之乡”湖北省五峰土家族自治县开赛，来自全国17个省、市、自治区的200余名参赛选手比拼手工采茶、制茶等技艺。

全国职业院校技能大赛是教育部发起，联合相关部门、行业组织和地方共同举办的一项全国性职业院校学生技能竞赛活动。大赛每年举办一届，目前已成为职业教育教产多元合作的重要平台。

五峰是中国古老的茶产区，也是中俄万里茶道的重要茶源地。早在十八世纪，“宜红茶”从这里出发，漂洋过海，誉满世界。近年来，五峰实施“提升绿茶、复兴红茶、拓展茶链”战略，坚定走茶旅融合、绿色发展之路。2018年，国际茶业委员会授予五峰“世界茶旅之乡”称号。

本次中职组手工制茶赛项为团体赛，4位选手组成一个团队，每位选手要参加某一类茶(扁平绿茶、卷曲绿茶、条形红茶、卷曲红茶、颗粒青茶、条索青茶)三个竞技环节，依次为茶鲜叶田间采摘竞技、手工现场制茶竞技和茶叶加工技术缺陷诊断竞技。

国家民委教育科技司副司长周晓梅表示，举办本次手工制茶大赛，目的是弘扬非遗传统工艺，引导与传承中国传统手工制茶向“绿色、健康、创新”的方向发展，加快一线茶叶加工高技能工匠人才的培养，促进我国茶产业有序发展。

“本次活动在五峰举办体现了对民族地区、革命老区、贫困山区的特殊关怀。”五峰土家族自治县委书记陈华说，希望借此机会，深化与各职业院校的交流与合作，提升职业教育水平，促进茶产业高质量发展，以人才、产业振兴带动乡村全面振兴。