广元：春茶量产8000余吨综合产值40亿元以上

编辑：创业致富招商网时间：2021-03-30 点击：

春茶采摘时是茶农最忙碌的季节，3月27日，记者先后来到广元茶业集团（以下简称广茶集团）旺

春茶采摘时是茶农最忙碌的季节，3月27日，记者先后来到广元茶业集团（以下简称“广茶集团”）旺苍县木门镇三合村茶叶种植种苖园区、东河镇南阳村茶叶基地及南阳茶厂，现场体验了茶苗的培育、采茶及制茶工艺。

让茶树“少吃多餐”实现高产高质高效

黄金芽、黄金叶、金冠茶……在木门镇三合村广茶集团茶园基地茶树比品园，一垄垄的黑色遮阳网下是正在生长着30个不同优良茶树品种约50万株茶树幼苗，垄与垄之间栽种着一株株胡豆。一垄垄的茶树幼苗旁边站立着一排排的滴罐，在园区干道的一侧安装着水肥一体化系统、太阳能系统及环境监测系统。

“中间种胡豆是为了固氮肥土，我们用的是水肥一体化系统。” 采访中，广元茶业集团有限公司总经理张海云如是说。去年6月，公司经过科学选址及多方技术洽谈于当年7月推进50亩商品化育苗基地建设、70亩茶树品比园、1440㎡科研育苗的实施。并通过水肥一体化设施建设将先进的地插微喷技术进行基地全覆盖。项目通过品比园及育苗基地建设，将切实解决旺苍县用至全市茶树育苗过程中成活率低，育苗周期长等产业发展突出问题，填补全市茶叶科研育苗设施的空白，补齐茶苗繁育短板，茶产业跨越式发展。

茶树的生长需要充足的水分，水分不足会影响茶叶的品质和产量，而水分的主要来源是降水和灌溉，而水肥一体化正好解决这些问题。

据介绍，传统的每亩茶园一年施肥浇水的费用大概需要1000多元，而水肥一体化系统仅800元左右。水肥一体化系统每年对茶树进行15-20次施肥，让茶树“少吃多餐”，营养更加充分与平衡。并且普通茶园的可产茶103-105斤/亩左右，而使用过水肥一体化系统后的示范茶园产量达到300斤/亩以上。

“一部手机管理全部茶园，管理人员只须打开手机上的“水肥远程控制”APP，选择打开田间电磁阀，就可以对一公里外的茶园进行浇水施肥作业，极大程度上减少了人力成本；与此同时，水肥一体化系统应用，提高了茶叶的品质，传统灌溉水肥灌溉都以农民个人经验来进行，而水肥一体化技术可以按照最适合的灌溉方案进行灌溉可以为茶叶提供最适合的肥料，充分满足茶叶需求，提高茶叶产量。”张海云如是说。

从采青到包装需要5个步骤15个小时

下午13时30分，记者来到旺苍县东河镇南阳村茶叶基地，抬眼望去，茶叶翠绿一片，一梯梯茶园错落有致，村民们正在忙着采茶，欢声笑语打破了山间的宁静。

“茶只能采摘嫩叶，不能拽也不能掐。只能握住一芯一叶向上提。如果没有茶叶就没有我们的幸福生活。”提起茶叶产业的发展，今年58岁的南凤村三组村民王勇华一边采茶一边告诉记者。

王勇华是家里的“顶梁柱”，她除了在厂务务工外，空闲时间还在茶园采茶。每年3至8月，她就到园区采茶，每天可挣200元。当天，她和村上另外4名伙伴们一起采茶。

“南阳采茶基地的218亩是开荒山而来，不涉及村社土地。但采茶除草管护都是附近的村民，管护人员按天计算工资，而采茶的村民按斤两收购，最多时一天有50余人在基地务工。

春茶采了，而茶叶是怎么制作出来的？

记者又来到南阳茶厂加工车间，一进门，首先映入眼帘的是两张大型摊晾床，上面铺满了刚刚采摘的茶叶，再往里走，几台制茶机器正有序地运转，一股清晰的茶香沁入心脾。

“绿茶和红茶的制作艺有所不同……我们广元的绿茶多为扁茶工艺，制作分5个步骤。”南阳茶厂的生产技术员杨煜林告诉记者。

茶只能采摘嫩叶，采下来后称为茶青；工人将新鲜摘取的茶叶均匀摊在摊晾架，风箱的转动促进水分的流失，控制最佳含水量在70%左右，这时的叶片经过3小时左右的摊晾，让它失掉一部分水分，这个过程称为摊凉；利用高温蒸汽热风杀青机组使酶失去活性，不再继续氧化，叫杀青。杀青过后，再将茶叶上理条机做形使茶叶紧索变直，加棒做成扁平形状或针状形，初步完成后，这时要把水分蒸发掉，这个过程称为干燥；干燥后的茶叶再进行提香，使得茶叶香高味浓，在销售之前，还需要再经过一番精选，才能进行包装，上市销售。

红茶“在整个制茶工艺流程中，萎调是第一道工序；揉捻是第二个重要的工序，揉捻的轻重能塑造出茶叶不同的特性；发酵是最重要的一个工序，发酵程度不一样，制成的红茶品性也各异；干燥是另一个重要的工序，所用焙火的高低能改变成茶的风味。上述制茶工艺及工序只是一般的制茶流程，针对不同品类的茶，根据其特性，还需要做特殊工艺处理。”杨煜林说。就广茶集团的黄茶、绿茶种植面积达1400余亩，去年共制茶6000余斤，产值达800余万元。

据统计，截至目前，全市茶园总面积49.3万亩，其中投产茶园面积35.48万亩，截止3月底开采面积30.1万亩。因气温回升较早，2月20日左右，广元市茶叶基地陆续开采，春茶生产比往年提前10天左右，截止3月底，茶叶产量660吨，同比增加3.2%。预计全年春茶产量可达到8400吨以上，实现综合产值40亿元以上。

到2022年，广元市将稳定茶叶基地50万亩、实现产量2万吨、产值70亿元，把广元市打造成国内外有影响力的绿色生态茶叶基地和全国最大黄茶生产基地。