多雨的时节,周围的一切都有种受潮的感觉,穿在身上的衣物黏糊糊的,墙壁地板都是水汽,连茶叶都会被影响,一不小心就受潮了,丢了觉得可惜,喝了怕不健康,若茶叶轻微受潮还是有可挽回的余地,若引起霉变,为了身体健康,还是心一横丢了吧,以下为大家介绍几种处理受潮茶叶的小方法。
1:把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤,边烤边翻动茶叶,直至茶叶干燥发出香味,便已妙手回春;
2:按茶区农民的经验,最好用煮过稀饭的锅,不要用水冲洗,而用干净刷帚将饭锅打刷干净,然后将受潮茶叶放入锅里,用文火慢慢炒干。在锅上垫一层草纸,用小火焙干受潮的茶叶,其味影响更小;
3:用电饭锅烤,这个方法比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具。记住在使用此方法的时候,电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关。这样多次反复,茶香就开始飘出来,达到你自己满意的效果就可以停止了。
4:用铁锅炒,先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。
5:用烘焙机烘,如果你的受潮变质茶叶很多,还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。
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