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如何辨别湿仓茶

普洱按照储存方式分为“干仓茶”和“湿仓茶”,“湿仓茶”在香气、滋味、汤色、干茶色泽上都与“干仓茶”有明显的差别,“湿仓茶”会完全破坏了茶叶纤维,改变了茶叶原有的本质,违反茶叶内质自然氧化发酵的规律,容易造成茶叶麴菌的孽生,加速陈化,对身体有害。接下来就为大家介绍几种辨别湿仓茶的方法:

1.湿仓茶基本上会有所谓的白霜,严重者出现黄点、绿霉、黑毛。仓储较轻者,则仍会出现茶面油光的状态。

2.湿仓茶由于长期处于高温高湿状态,发酵过度,会导致茶箐条索模糊,没有光泽;

3.由于长期被水入侵,湿仓茶会出现边缘条索松散掉落,但中间部分仍然坚硬;

4.湿仓茶容易有茶虫嗜咬、白色丝状黏液痕跡、虫屎,看起来很恶心;

5.长期受潮,湿仓茶的外包装和内飞往往有很多多的太过不正常的茶渍;

6.冲泡以后汤色较深,即便即入即出汤色依然乌黑浑浊,不清亮,没有光泽;

7.湿仓茶的一大特点,有杂味,如果茶友无法分辨何为杂味,就记住平时喝过的普洱茶的味道,遇到有不一样的味道的就要慎重考虑或者请教别人了;

8.湿仓茶叶底色杂、不均,容易出现黑硬碳化,用手一捻就碎。

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