青砖茶属黑茶,是以老青茶为原料压制而成的,色泽为青褐,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。具有清心提神,化滞利胃,杀菌收敛,治疗腹泻等多种功效,是一种发酵程度很高的茶叶,所以在饮用的时候是可以多次饮用的,那到底青砖茶能煮几次呢?具体如下!
黑茶有叶有梗,且叶梗比其它茶叶更粗大,因而,黑茶内含物更丰富,也更耐煮,一般可以煮十次左右,只要煮到没有茶味就可以了。同等年份的黑茶,陈年黑茶煮起来味道更浓厚,药香更显。
1、茶具
冲泡青砖茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色
2、用水选择
水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温
水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。
5、冲泡方法
新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量
置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间
约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。
8、冲泡次数
约二十次左右。
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