7月18日,万荣县南张乡万荣庄村种瓜大户老廉正与家人们在瓜地里采收,他家种植的50余亩三白瓜开园采收,忙着采收、转运、装车。三白瓜主要盛产于万荣县南张乡一带,因白皮、白瓤、白籽而得名,是万荣县具有悠久历史的特色农产品,肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形,平滑或具裂纹。其营养价值高,富含对人体有利的元素,有良好的药用价值,能够清热解毒,消炎退烧,已成为百姓餐桌上独具风味的佳肴,被誉为瓜中极品。 每年7月中旬至8月初进入成熟期,同时也是瓜农们的收获季。来源:运城新闻网
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