原味开口松子

红松是我国二级重点保护野生植物，常绿针叶乔木，属松科，喜光弱阳，常生长在冷凉湿软气候及酸性土的山坡地带，现主要分布在我国的 东北长白山及小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，成熟期约两年。因产自东北，故亦称为“东北松子”。今天创业致富招商网要给大家推荐的特产是大兴安岭的原味开口松子。

原味开口松子的特点

　　本产品采用东北野生红松子，精选大颗粒红松籽；经过风选水漂等工艺，去除空壳颗粒；温水浸泡后，经过手工物理开口；再经送热风炒熟；保证了天然的原味口感的同时最大程度的保留了松籽的独有营养成分，属100%纯天然有机食品。

【野生】

　　采用源自东北原始森林里的高大红松林自然成熟脱落的松子，保证了100%纯天然野生形态。

【非化学去皮】

　　本产品保持了原色（棕黑色），表皮略有脱落状，味道原始又正宗。市场上经过化学药剂处理的松子外表金黄色且表皮光滑，虽然外表好看食用方便，但是危害身体健康。

【物理开口】

　　原味松子采用的是机械物理开口，食用时可沿着压开的裂缝拨开松子，虽然略费力气，但是绝对健康。市场上多见是工业碱炸口，开口大，但是不健康。

【不抽油】

　　保证松子没有经过抽油过程，剥开松子后还可以看到松子仁的颜色是纯天然的黄色。

松子的功效：

1. 松子富含油脂和多种营养物质，能够补气血、润五脏、养肌、乌发、白肤是纯天然的绿色美容食品。

2. 特含的皮诺敛酸具有抗衰老、预防心脏病、降血脂等功效，对脱发、皮炎、支气管炎亦有良好疗效。

3. 富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等都是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分，除了能祛病强身还能促 进生长发育。

4. 含有大量矿物质如钙、铁、磷等，能增强血管弹性，预防心血管疾病等，还能消除疲劳、强身健骨。

5. 含有丰富的维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有强效的抗氧化作用，还能抗衰老。

6. 富含脂肪油(约74%)，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便，能改善便秘并有一定的疗效。

开口松子的挑选方法：

　　首先从价格上来说劣质的开口松子要比正规厂家的开口松子便宜甚至便宜一半以上；其实从外观上就很容易看，正规厂家生产的开口松子从表面上看颗粒均匀，开口不均匀，这是因为不使用任何添加剂经炒制让其自然开裂豁口，故开口并不均匀，而且正规厂家选料优质，且加工前还规定须采用机器筛选，故颗粒均匀饱满；而非正规厂家生产的开口松子从颗粒看不均匀，但开口均匀且长，常常在加工时将大量劣质或变质的松子掺入，故颗粒大小不一；从口感上看，正规厂家生产的优质的开口松子吃起来有股清香味，非正规厂家生产的劣质的开口松子吃起来发涩，有异味。

开口松子的储存方式：

　　开口松子怕高温，易受潮易变味，购买松子后可用密闭容器进行密封保存或者加袋装食用干燥剂放置在冰箱内冷藏储存。

开口松子的适宜人群：

　　一般人群均可食用，适宜中老年体质虚弱，大便干结，有心脑血管疾病以及有慢性支气管炎久咳无痰者食用；有便溏、精滑、咳嗽痰多、腹 泻等症状者忌用，胆功能严重不良者也应慎食。

【松仁培根炒蚕豆】

材料：松仁、蚕豆、培根 调味料：盐、酱油

做法：

1.将培根切成小块，蚕豆焯水备用；

2.热锅加入少许油加热，先放入培根翻炒，再加入松仁翻炒；

3.待松仁颜色变为微黄时加入蚕豆一同翻炒 ；

4.放少许盐及酱油再翻炒2-3分钟起锅即可。

功效： 松仁被誉为“长寿果”，具有“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏”等奇效；蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，含丰富的钙、锌、锰、蛋白质等，且不含胆固醇，还含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，对长期使用脑力的工作者有一定的功效 ；培根中含有磷、钾、钠、脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效。

温馨提示：

蚕豆焯水时间不宜过长，否则会丢失蚕豆本身的香味及营养，蚕豆不可生吃，最好也不要多吃，以防腹胀，少数人吃蚕豆后也会发生急性溶血性贫血，俗称的“蚕豆黄病”；因为培根本身就有味道，所以在放盐放酱油时都应适量。

【春绿湖畔闻松香】

材料：小油菜、松子 调味料：盐、橄榄油、鸡精

做法：

1.将青菜洗净切成一厘米小段；

2.在锅中倒入食用橄榄油，放入青菜略炒，加适量水、盐及鸡精；

3.煮制一分钟后用料理棒将青菜捣碎；

4.放入松子后收锅即可。

功效： 橄榄油被人们称为纯绿色食用油，这道菜全程运用清淡烹调，青菜富含膳食纤维，加上富含维E的松仁，营养丰富又易吸收。

小贴士：

现在市面上的开口松子品类繁多，掌握各类松子的辨别方式极为重要，我们该如何辨别各类松子呢？方法如下：

1.油炸类开口松子：颜色偏黄，松子颗粒不均匀而开口均匀，开口比较长，口感较滑偏油腻；

2.药物（碱）泡制类开口松子：颜色偏黄，松子颗粒不均匀但开口均匀，开口长偏长，外 表扁细、干燥且光滑，口感发涩伴有异味；

3.物理开口（机械开口）类开口松子：颜色偏黑，表面较糙，松子颗粒均匀，开口不均匀，吃起来有一 股自然的清香味。

采用物理开口（机械开口）类的开口松子在最大程度上保持了松子原有的风味的同时更方便了人们的日常食用安全，因为其不添加任何添加剂及化工原料，所以在选购松子时购买物理开口类的松子为宜。