把“茶叶”发展成“茶业” 看遂川如何“焙制醇

5月30日，《江西日报》头版头条报道遂川着力推进茶产业可持续发展一事。此前，《江西日报》就曾用整版报道遂川茶叶发展情况。遂川是如何着力打造茶产业的？信息日报《读懂党报》栏目进行分析。

推出系列茶主题旅游线路

“鹦鹉檐前屡唤茶，春酒堂中笑语话。共语年来风物好，街头早卖白棠花。”茶起源于中国，盛行于世界。茶是人民群众特别是茶农老乡奔小康所依赖的重要经济作物。

5月30日，《江西日报》头版头条刊发《强化监管用好政策唱响品牌遂川“以茶立县”推进产业高质量发展》讲述，遂川县构建“以茶立县”高质量发展机制，以“稳规模、提质量、育龙头、拓市场、强品牌”为主攻方向，着力推进茶产业可持续发展。

地处江西省西南部罗霄山脉南麓的遂川县，风光秀美、生态优越，是原中央苏区振兴发展县、罗霄山片区集中连片扶贫开发县、国家重点生态功能区，生态产品品质出色。特别是当地产茶历史悠久，赋予了这里的茶叶独具特色的品质与魅力。

此前，4月8日，《江西日报》刊发《遂川：且将新火试新茶》讲述，近年来，该县围绕做响茶文化特色文章，推出一系列茶主题旅游线路，打造了一连串茶文旅融合亮点，培育出一批茶品牌推广人才，全面“点亮”茶文化传播拼图。

早前，遂川县提出“以茶立县”战略，着力打造茶叶生产、制作、销售等一条龙全产业链。今年2月10日，吉安市委书记王少玄深入遂川县调研，要求丰富茶产业内涵，加强文化创意，推动区域联动、产业互动，增强产业带动以及营造“以茶立县”的浓厚氛围等。

3月10日，吉安市委副书记、市长罗文江到遂川县茶文化街，调研了解狗牯脑茶的品质、工艺、包装以及全产业链产值等情况。

“香于九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。”历史上，诗人们总是不吝用最美的辞藻来形容茗茶之美。作为2021年度中国茶业百强县的遂川，被给予了更多厚望，当地意欲在茶产业发展上彰显大县大作为，实现大县大发展。

设立基金奖补基地建设

暮春时节，茶乡飘香。一条平坦蜿蜒的乡村公路通往遂川县汤湖镇南屏村深处，只见一片片茶园青翠欲滴，一垄垄茶树整齐划一。近日，云享庐陵“茶山有约”正通过镜头直播南屏茶厂，让观众云上体验狗牯脑茶的采摘、制作、冲泡和文化。

遂川县拥有发展茶叶产业得天独厚的条件。该县森林覆盖率达79.09%，位于罗霄山脉南麓，有肥沃的乌沙土壤，气候温和，雨量充沛，阳光充足，非常适宜栽培茶树。

数据显示，截至2021年底，遂川全县茶园面积29.02万亩，茶叶年产量9560吨，综合产值达23.81亿元，狗牯脑茶品牌价值29.18亿元。

遂川县茶产业取得好成绩，离不开当地主官的部署调度。如，3月7日，遂川县委副书记、县长胡承国到该县戴家埔乡，通过实地察看、现场交流等方式，详细了解该乡茶和旅游产业发展情况。去年12月1日，中国茶叶与民政部规划财务司、遂川县人民政府签订产业帮扶三方战略合作协议。胡承国说，中茶与遂川狗牯脑茶合作项目的推进，有效推动了双方互惠共赢。

今年，胡承国提出，围绕“十四五”时期创建三张国字品牌，工业园区综合实力要进入全省前35名、力争前30名，茶产业发展进入全国25强、力争20强，创建全省全域旅游示范区、各项工作努力走在全省全市前列。

《江西日报》报道中提到，遂川出台《遂川县发展六大富民产业奖补办法》，设立狗牯脑茶产业发展基金。县财政每年投入3000万元，用于茶叶基地建设奖补、市场营销等。同时，继续深化与中国茶叶股份有限公司、湖南农业大学和江西省蚕桑茶叶科学研究所等机构的长期合作，选择一批规模较大、成长性好、带动力强的本土企业进行重点扶持。

“无由持一碗，寄与爱茶人。”对遂川而言，推进茶产业发展，涉及方方面面，除了要持续深化合作外，还要推动茶产业发展走出去，并以新时代的产业之火、文化之火、科技之火，焙制一抹让岁月留香的醇美新茶。

聘请首席科学家为茶业发展出点子

随着乡村振兴深入推进，如何进一步激发茶叶产业的潜力，把“茶叶”发展成“茶业”，更好地带动村民以茶致富，成为遂川优先发展方向。

《江西日报》报道提到，遂川全县择优打造了3个县级茶产业示范基地，建设了22个茶产业精品基地，通过技术管理创新等手段，盯紧生产、销售环节，充分发挥狗牯脑茶品质优势，提升竞争能力，实现茶产业规模、质量、效益稳步提升。

要想让茶叶走得远，必须提高科技含量。信息日报《政事一周》栏目记者注意到，遂川县聘请中国农科院陈宗懋院士和刘仲华院士为狗牯脑茶首席科学家，并与中国农科院茶叶科学研究所陈宗懋院士团队签署战略合作协议。

茶产业的良好发展势头，重新唤起了“新农人”的干事创业热情。在油湖畲族村，全国技术能手兰年石把加工车间搬到家门口，现场示范教学制作狗牯脑手工茶。揉捻、杀青、整形、提毫……吸引了不少村民和周边乡镇茶农观摩。

“品牌要靠大家，一个人的力量是远远不够的。”兰年石不仅将多年揣摩出的独家技艺无私分享，还每年在村里收购逾万斤茶青，带动村民增收致富。

在走访时，胡承国说，要重视茶产业发展，培育使用好本地茶种，助推狗牯脑茶发展壮大；要以市场需求为导向，强化市场营销意识，丰富狗牯脑茶产品结构，唱响狗牯脑品牌；要形成旅游核心引爆点，依托境内温泉、茶叶等资源，切实做活旅游文章。

“村口就能闻到茶香，吃农家饭、买狗牯脑茶，前来游玩的客人络绎不绝。”新江乡横石村村支书张祥生说，村里成立了茶叶专业合作社，通过推广“合作社+基地+农户”等模式，带动200余名村民持续增收，今年合作社春茶销售额预计超50万元。

如今，全县漫山遍野的茶园吸引了八方游客。在汤湖村、玕山村的观光茶园，青绿的茶树、茶壶状的拱门、采摘的茶农，成了一道亮丽风景线。每年3到10月，全镇接待人数近5万人次，仅汤湖温泉山庄年营业额就达500万元。

袅袅茶香里，遂川人追梦的步伐，坚定而优雅。目前，遂川茶叶发展势头强劲，狗牯脑茶日渐做大做强，品牌优势日益凸显，向着“以茶立县”的目标奋力迈进。