温州永嘉县“乌牛早茶”带动农户增收

人勤春来早，茶农采茶忙。眼下，正是乌牛早茶采摘高峰期，在永嘉县早茶专业村三江街道行禅村，家家户户迎来了一年中最忙的时节。”一寸光阴一寸金“，为了赶早采摘优质茶青，不少茶农“泡”在茶园。据不完全统计，近年来该村茶叶年产值在1600万元左右，依托“乌牛早”走出了一条增收致富路。

走进三江街道行禅村的茶园基地看到，满山遍野的茶树郁郁葱葱，嫩绿的芽头冒出，十分饱满，大部分茶叶的两片嫩芽还包在鱼叶里，也有“一芽二叶”初展芽头，十几名采茶工分散在不同区域，来回穿梭。

“今年茶叶挺好的，现在都挑的是一芽两叶，这样摘的标准。目前，一天能采两三斤，但后期天气回暖，茶叶生长速度快，每天可采摘五六斤以上。记者看到蒋爱玉采茶时，她手舞翻飞间，一个个嫩绿的茶尖随之采摘下树，放入箩筐内。她告诉记者，来这边采茶，都是朋友亲戚介绍过来，早上五点多家里出发，晚上五点多回家，每天工资150元以上，是一笔不错的收入。

和蒋爱玉不同，村民施秀芳采摘茶叶已有十四年，她除了平时采摘茶叶外，还在空余时间种植菱角、蔬菜、水稻等经济作物，一年到头不让自己闲着。她介绍，“每天茶叶最少可采摘3斤多，多的时候十几斤，一个采摘期20多天收入六千元左右。”

记者了解到，行禅村是永嘉早茶专业村，茶园面积4500亩，全村400多户村民中有超300户茶农，茶叶年产值达1600万元，每逢采茶时节，村里需要雇佣3000多名外地采茶工，高峰时每日采鲜茶3万公斤，除周边村民外，还吸引安徽、丽水等省市外的采摘工前来。

“乌牛早”带动农户增收

“周围的茶园，就我种的这一片最早开始采摘。年前立春的第二天，开始采摘头茬乌牛早。”年过古稀的叶胜滔有着40多年的乌牛早种植经验，凭着科学管理措施，今年他家的茶叶抢得先机，比周边基地茶叶提前了3-5天。赶早，让叶胜滔家的茶叶卖出了好价钱，头茬乌牛早每公斤有达3600元的高价。

种植户叶建和告诉记者，自己家种有乌牛早茶十来亩左右，减去工人的成本费用和部分茶青送亲朋好友，售卖出去的茶青大概收入达到3万多元。

对于乌牛早来说，一寸光阴一寸金。“现在是采摘的最佳时节，茶叶按照一芽两叶的标准采摘，这几天天气暖，茶叶生长速度快，长太长就不值钱了。”行禅村委会副主任叶新标表示，结合品质、上市时间等不同因素，乌牛早茶叶价格波动很大，几天前，茶青能卖出520元一公斤，这两天已降至每公斤300元，再晚几天，价格可能跌破百元。

此外，村中还有不少种植户也直接进行茶干加工，叶际利就是其中一位，他告诉记者，正月初二开始就陆续进行茶干制作了，每天四台炒茶机在运行，目前已经制作了百来斤的茶干，等到正式开始，每天能制作70多斤茶干，每年收入大概十几万元。

“我们村内种植户规模都不一样，大户的话每年从十几万元到二十万元左右，小户的话，一年也有一万多元，户均年收入达到二万元到三万元之间。”叶新标告诉记者，由于茶叶品种好、经济效益又比较高，也让种植户们信心满满。

积极探索茶旅融合新模式

行禅村有着浓厚的茶文化积淀和优越的地理环境。整个村庄形成了一个小盆地，冬暖夏凉，雨水丰沛，土壤肥沃，生长出来的“乌牛早”香气浓郁持久，是茶中的佼佼者，每年一到春茶采摘时节，就有大批的客商来收购。

叶新标介绍，上世纪八十年代中期，叶胜滔和几个村民一起开始在行禅村建起了茶苗繁育基地，在当地推广种茶，让“乌牛早”种植户从单初的几户变为几百户。行禅村每年茶青和茶干销售，80%以上直接面向松阳、磐安等地的茶商销售，让村民实现家门口的就业。

“乌牛早茶最大的特点就是上市时间早，另外，乌牛早发芽密度较大、持嫩性较强、抗逆性较好、产量尚高，适制绿茶，今天特意赶了个早过来收购。”来自磐安的收购商陈先生告诉记者，这边的茶叶味醇气香，色泽翠绿，送亲朋好友都受到好评，每年都会来这边进行收购。

同时，该村近些年，积极向杭州、松阳学习种茶经验，提高自身的质量和产量；做好安全用药，保护环境和茶叶；提高采茶水准。虽有部分农户引进了茶叶加工设备，主动提升产业附加值，但所占比例不高，产业结构还有待升级。为此，行禅村也希望在茶旅文化结合、茶配套产业等方面作出更多尝试，实现茶农增收。叶新标表示，依托早茶资源，该村正在谋划改进种茶经验技术，提高茶叶质量和产量；建设标准厂房、茶叶加工流水线，推动茶旅结合，将乌牛早茶更好地推广出去。

据永嘉县农业农村局工作人员介绍，永嘉乌牛早茶是我国特早熟茶叶品种，全国栽培面积超过了100万亩，全县栽培面积近5万亩。据估算，今年乌牛早茶产量预计达700吨左右。

接下来，永嘉县将紧抓“中国乌牛早茶之乡”的名片优势，全面加强基地、加工、市场、文化、茶旅等全产业链建设，加快推动产业升级、品牌振兴。实施现代茶园建设工程，推动乌牛早茶生产基地扩面连片；实施龙头企业培育工程，引导更好发挥示范带动作用；实施产业品牌创建工程，加快创建茶叶产业公共品牌；实施茶叶市场培育工程，全面推进线上线下布点；实施产业科技提升工程，为乌牛早茶产业科技赋能。