河阴石榴

石榴石夏天大家爱吃的一种果实，石榴与其他的果实不一样，不可直接食用，需拨开外面的一层皮菜能吃到里面又红又甜的果实。石榴可以说全身都是宝，石榴叶可以收敛止泻；角毒杀虫。石榴皮可以涩肠止泻，止血，驱虫。石榴花可以治鼻衄，中耳炎，创伤出血。那么下面小编就来为大家推荐河南郑州的河阴石榴。

河阴石榴是一种古老的树种，他最早产与中亚一带，河阴县栽培石榴始于汉而盛于唐，是西汉博望侯张骞从西域引入。据《河南通志》载：“安石榴峪在河阴县西北二十里，汉张骞出使西域涂林安石榴归植于些。”康熙三十年（1692）《河阴县志·山川志》云：“石榴峪去县西北二十里，汉张骞出使西域得涂林安石榴归植于此。河阴石榴味甘而色红，且巨，由其种异也，有一株盈抱者，相传为张骞时故物。旧志云，张骞入兜牛宫，仙女赠花植此。”民国六年《河阴县志》云：“张骞泛槎，西见王母赠之，偶植于此，故名仙石榴。”距今已有2100多年的历史。河阴石榴尤以诏峪石榴为最，诏峪为汉高祖刘邦下诏书封韩信为齐王之地。河阴石榴在盛唐时被封为朝廷之贡品，遂成为应节佳果和吉祥的象征。

河阴石榴的特点

石榴品种很多，以个体大小分，有弧一二、弧三四、魁货、京货四种。以果皮颜色分，有铜皮、铁皮、花皮三种。以籽料味道分，有甜、酸两种。以花瓣分，有红与白、单层与千层等。河阴石榴，以其独特的风格而驰名。籽大、色红、味甜， 落地不沾尘土。籽粒中核软渣少，食之甜汁欲滴，满腮生津，是宴宾佳品。

河阴石榴以其独特的风格而驰名：子大、色红、落地不沾尘土、籽粒中无核软渣，吃时甜汁欲滴，满腮生津，是人们最喜爱的水果之一，古人把它作为果中珍品。其果籽粒似玛瑙水晶，风味甜酸适口，性清凉。石榴的含糖量随果实生长而变化，未成熟时蔗糖较多，到成熟时蔗糖减少，而转化糖增多，总糖含量11.0%～16.8%。石榴果实中含有苹果酸和枸橼酸，含量因品种和成熟度而异，一般含量为0.4%～1.0%，所以石榴果实酸甜适口。石榴果实富含维生素C，每百克含11mg，比苹果、梨高约1～2倍。另外，其灰粉中含磷、钙较多，磷含量11～16mg/100g；钙含量11～13mg/100g，铁含量为0.4～1.6mg/100g，还含有蛋白质0.6～1.5mg/100g及脂肪0.6～1.6mg/100g等。

河阴石榴可食部分约占50.6%～94.56%。该果不仅是生食鲜果，亦是工业原料。石榴含果汁较多，可加工成清凉饮料，有的品种可以酿酒和制醋。石榴皮中含有21%以上的鞣质，可作为鞣皮工业和棉毛染织业原料。