盈享玫瑰杨梅

广东汕头澄海区金筷子食品公司于2003年成立。专业生产“盈享”牌凉果。其公司在汕头地区率先通过Qs(食品质量安全)认证，精选产品达50多种。 主要产品是车厘子，黑加仑，乌梅，化核乌梅及加州西梅。 杨梅，又名龙晴、朱红，因它的外形像水杨子，味道像梅子，因而取名杨梅。据对河姆渡遗址的科学考证，发现早在6000多年前，当地人已开始食用野生杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”的美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。

盈享 玫瑰杨梅的特点

盈享玫瑰杨梅有生津解渴、健脾开胃的功效，多食用不仅不会伤到脾胃，而且还有解毒祛寒的功效。据《本草纲目》中记载，“杨梅可以止渴、和五脏、能洗涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅具有帮助消食、除湿、解暑、生津解渴、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，更有“果中玛瑙”之誉。

忌食人群：

1.杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃溃疡病患者要谨慎食用。

2.杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人也不要多食。

3.糖尿病患者也要忌食杨梅，以免血糖过高。

温馨提示：

杨梅不能与生葱、鸭肉一起吃。

制作杨梅蜜饯的方法：

1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。

2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。

3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。

4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。

5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。

6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。

储藏方法：

放置阴凉干燥的地方，密封保存。

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