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大量果酒涌入市场,新生代酒饮市场来临

发布时间:2021-01-16
来源:创业致富招商网

2020年,中国酒饮市场刮起一阵“新”风。

24岁的白领小张,近日迷上了各种果酒。超市里,小张常在酒水区流连忘返,付款结账时,总能看到她手上拿着新品果酒。RIO已经不新鲜了,小张更喜欢颜值高、口味独特的低度酒饮,连办公桌上都放着几瓶。

酒饮市场,新产品层出不穷,但2020年好像格外多。消费君发现,身边的朋友们突然流行起了喝青梅酒、李子酒,果酒真的这么受欢迎?消费君走进了线下商超。

 

果酒涌入商超

无论是便利店还是大超市,酒水区的品类都十分齐全。

消费君先去了二环路边的一家连锁便利店,货架上有一排颜值较高的低度酒饮,除了大家最熟悉的RIO鸡尾酒,梅见、果小酒、貂蝉也整齐的摆在一起。知道是来看果酒的,店内工作人员便热情的介绍梅见青梅酒,“买这个酒的挺多的,都是年轻人,酒精度含量不高,而且我们最近还有优惠。”

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(成都某连锁超市货架)

在另一家便利店,同样出现了这样的情况,但工作人员主推的却是果小酒,并表示果小酒是最近的新品,消费君观察到,这些酒饮的酒精度度数较低。

除了便利店,消费君还去了几个连锁超市,超市内的果酒种类更丰富,梅子酒、李子酒、桑葚酒应有尽有,不止有国内的产品,还有韩国的真露,日本的多款配置酒产品。一位购买了真露竹炭酒的消费者表示,“真露竹炭酒的口味很独特,但草莓味的一般人喝不惯,如果是不喜欢酒味太重的可以选择RIO鸡尾酒,还有国产的貂蝉也不错。”

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在消费君的走访过程中,见到了很多新品牌,多以果酒为主,也碰到了多位正在购买低度酒饮的消费者,以年轻人为主,为什么年轻人对低度酒饮突然产生了兴趣?

 

酒饮消费新趋势来临

有人说年轻人越来越不爱喝酒了,但《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示,年轻化作为酒水市场的重要发展方向,90/95后年轻人的酒水消费增长极具潜力,从消费人数和人均消费水平来看90/95后消费者皆呈现增长趋势,年轻消费者逐渐成为市场消费的主力军。

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随着年轻人消费水平的提高,在酒水市场中,“新酒饮”被不断被提及。据了解,“新酒饮”最早由江小白董事长陶石泉提出,其底层逻辑是针对95后及之后的年轻人,改变一款经典酿造天下的传统,创造他们喜欢的产品。

在“新酒饮”发展的路上,江小白可以说是先驱者,早在2018年底就推出了蜜桃味高粱酒,2020年则推出了果立方系列酒。

随着新生代消费者饮酒偏好的改变,果酒市场迎来了巨大发展潜力,据CBNData报告显示,消费者对果酒的接受度不断提升,近两年消费金额增速都在50%以上。

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从线下走访的结果来看,果酒的概念已不再局限于以水果为原料的葡萄酒、梅酒,整个酒水市场都在经历史无前例的“果味入侵”,韩国真露有了水果味,连啤酒品牌们都在出果味新品,这些可以被统称为新生代酒饮产品。

从多位采访者的口中,消费君总结了年轻人喜欢买新生代酒饮的三大原因:

一是颜值,酒的包装颜值要高,高颜值对女性更有吸引力。

二是口感,对于尝鲜者来说,口感像饮料的产品更容易被年轻人接受。

三是健康,近年来大众对自身健康关注度的提升,消费者更喜欢低度微醺的产品。

 

新赛道要如何走?

随着年轻消费者对酒水多元化、个性化的追求,新生代酒饮也全面开启新赛道。

如今,市场上源源不断的出现新生代酒饮品牌,不少企业开始了大规模的市场推广和渠道攻势。那么,这个赛道要如何走?从当前的网红果酒品牌看,产品高颜值的包装十分符合年轻人的审美,除此之外,还借助抖音、红人推荐、甚至直播,吸引年轻消费者,但是以这种推广方式真的能走远吗?

有消费者表示,源于颜值会购买一些酒饮产品,但复购的几率很小,除非品质优,口味好。从当前的市场来看,想要品牌长久,口味和品质十分重要,尤其是面向对单一品牌忠诚度低的年轻人。

尽管站在了年轻潮流新风口,品质依然是新生代酒饮亟须解决的问题。

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